Resep Sawi Gulung Isi Daging Ayam, Kuah Pedasnya Super Lezat, Cuma Dikukus Rasanya Mantap Banget

BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang mencari resep makanan simpel, tapi nikmat dan kaya akan gizi? Nah, kamu bisa mencoba kreasi sawi gulung ini. Walaupun dikukus, tapi rasanya tetap gurih dan mantap.

Disiram dengan kuah pedas pasti makin lezat, sawi gulung dengan isian daging ayam yang dikukus ini bisa banget jadi pilihan yang tepat untuk kamu yang sedang mengurangi asupan lemak, lho.

Gimana? Kamu pasti penasaran kan dengan resep sawi gulung isi daging ayam dengan saus pedas yang lezat ini? Yuk langsung intip selengkapnya di artikel ini hingga tuntas ya!

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Masakan Sederhana - ReMaNa, berikut resep sawi gulung isi daging ayam dengan saus pedas yang lezat, dijamin rasanya mantap banget.

Baca Juga: Wow Siomay Pare Ini Enak Banget, Bisa untuk Cemilan dan Lauk Makan, Pahitnya Gak Berasa, Cek Resep Lengkapnya

Bahan-Bahan:

Sawi putih ukuran besar 1 buah utuh 

300 gram daging ayam fillet

1/4 bagian bawang bombay

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 butir telur ayam

1 batang daun bawang

1 sdt garam 

½ sdt gula

½ sdt lada bubuk

Kaldu jamur secukupnya

1 sdm kecap asin

1 sdm saus tiram

2 sdm tepung tapioka

Baca Juga: 5 Alasan Mengapa Anda Wajib Nonton Drakor Crash Course In Romance yang Trending di Netflix

Bahan Kuah Pedas:

2 siung bawang putih

10 buah cabai rawit merah

2 buah cabai merah besar

350 ml air

¼ bawang bombay

½ sdt garam

1 sdt gula

Penyedap rasa/kaldu bubuk secukupnya

Baca Juga: Kangen Jajanan Jadul? Sini Merapat! Resep Es Gabus, Enak, Manis, dan Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan di Sekolah

Cara Membuat:

1. Potong pangkal sawi lalu cuci bersih.

2. Rebus air secukupnya. Masukkan sawi putih. Rebus sebentar hingga lemas. Angkat kemudian tiriskan.

3. Siapkan blender, masukkan 300 gram daging ayam, potongan bawang bombay ¼ bagian saja, 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih dan 1 butir telur ayam. Blender hingga halus.

4.Tambahkan daun bawang, 1 sdt garam, ½ sdt gula, ½ sdt lada bubuk, kaldu jamur secukupnya, 1 sdm kecap asin, 1 sdm saus tiram dan 2 sdm tepung tapioka. Blender hingga bumbu tercampur rata.

Baca Juga: No Ribet, Bisa untuk Isian Toples Lebaran atau Kudapan Berbuka Puasa, Lumpia Kurma, Bergizi dan Kriuk Banget

5.Siapkan 1 lembar sawi. Beri 1 sdm adonan ayam. Lipat dan gulung.

6. Panaskan kukusan. Masukkan sawi gulung. Kukus selama 15-20 menit. Angkat dan sisihkan.

7. Blender 2 siung bawang putih, 10 buah cabai rawit merah, 2 buah cabai merah besar dan 350 ml air.

8.Selanjutnya, cincang ¼ bawang bombay.

Baca Juga: Modal Tepung Sudah Jadi Ide Jualan 1000an, Jual di Kantin Sekolah Selalu Laris, Bahan Ekonomis Untung Maksimal

9. Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu halus. Beri garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Koreksi rasa.

10. Masukkan sawi gulung. Masak sambil siram kuah ke sawinya. Tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air ke dalam masakan. Masak hingga kuah mengental. Angkat.

11. Kini sawi gulung isi daging ayam dengan kuah pedas siap untuk dinikmati.***