Pasti Pada PO! Ide Bisnis Hampers Lebaran Isi Butter Cake Kurma yang Padat tapi Lembut, Rasanya Enak Banget

BERITASUKOHARJO.COM -   Ide bisnis jualan butter cake kurma untuk hantaran hampers Lebaran  masih terbuka lebar. Butter cake ini teksturnya padat tapi lembut dan rasanya enak banget.  Pasti banyak yang ikut PO untuk dibagikan ke saudara atau kolega. 

Nggak bakal rugi kalau mau mencoba mengembangkan usaha hampers butter cake kurma. Rasanya unik karena ada kurmanya, dijamin laris-manis tak usah takut rugi. Karena sistemnya pre order atau PO. Baru dibuatkan setelah ada pesanan.

Sudah berani buka usaha hampers butter cake kurma kan? Cap cus saja. bahannya mudah banget, tak perlu ke toko roti untuk membelinya, cukup di minimarket dekat rumah saja sudah lengkap semuanya.

Dilansir BeritaSukoharjo.com, dari kanal YouTube Anfe Kitchen, inilah resep butter cake kurma dan dibagikan ulang untuk Anda.

Baca Juga: Kangen Jajanan Jadul? Sini Merapat! Resep Es Gabus, Enak, Manis, dan Lembut, Cocok Jadi Ide Jualan di Sekolah

Bahan:

200 gr butter

200 gr gula pasir

5 butir telur

170 gram terigu protein sedang

15 gram tepung maizena

15 gram susu bubuk

1 sdt cake emulsifier (SP atau TBM atau ovalet)

200 gram kurma

Baca Juga: Wow Siomay Pare Ini Enak Banget, Bisa untuk Cemilan dan Lauk Makan, Pahitnya Gak Berasa, Cek Resep Lengkapnya

Cara Membuat:

1. Siapkan loyang bulat berukuran 24x6 cm. Alasi bagian bawah loyang dengan kertas roti. Lalu, olesi dengan sedikit margarin. Sisihkan.  

2. Ambil kurma, potong-potong. Sebagian dipotong dengan ukuran yang agak besar memanjang untuk toppingnya, sisanya diiris kecil-kecil untuk isi adonan.

3. Siapkan wadah agak besar, masukkan butter dan gula pasir kocok dengan mixer. Aduk terus hingga gula dan butter bercampur. Lalu, masukkan telur satu per satu.  

4. Kocok adonan sebentar, masukkan emulsifier, kocok lagi. Kalau adonan sudah kental, masukkan tepung terigu protein sedang yang sudah diayak.

Baca Juga: 5 Alasan Mengapa Anda Wajib Nonton Drakor Crash Course In Romance yang Trending di Netflix

5. Tambahkan tepung maizena dan susu bubuk. Lalu kocok lagi dengan kecepatan rendah. Kocok lagi tidak usah terlalu lama, cukup sampai tercampur saja. Matikan mixer.

6. Kemudian, aduk lagi dengan spatula untuk merapikan adonan. Nanti bentuk adonannya kental. Masukkan potongan kurma yang kecil, lalu aduk lagi dengan spatula.

7. Ambil loyang yang sudah dialasi kertas roti. Tata sebagian potongan kurma yang agak besar di bagian dasar loyang.

8. Masukkan adonan butter cake ke dalam loyang. Ratakan bagian atasnya.  Beri topping dengan sisa kurma secukupnya. Adonan siap dipanggang.

Baca Juga: Resep Dendeng Balado Daging Sapi ala Rumahan, Dagingnya Empuk Pedasnya Menggigit Lidah

9. Panaskan oven kurang lebih 10 menit. Masukkan loyang ke oven panggang hingga bagian atas agak kecoklatan.

10. Pindahkan loyang ke rak bagian bawah, dengan api atas bawah di suhu 180 derajat celcius selama 40 menit.

11. Tes tingkat kematangannya dengan menusukkan lidi ke adonan, jika sudah kering, tandanya sudah matang. Keluarkan dari oven.

12. Tunggu agak dingin, butter cake sudah bisa dikeluarkan, bantu dengan pisau. Caranya, gerakkan pisau mengikuti bentuk loyang.

13. Keluarkan butter cakenya.  Nah, butter cake sudah siap disajikan. Potong-potong tata di piring saji.  

Baca Juga: No Ribet, Bisa untuk Isian Toples Lebaran atau Kudapan Berbuka Puasa, Lumpia Kurma, Bergizi dan Kriuk Banget

Butter cake ini padat dan lembut. Rasanya juga lebih nikmat karena ada kurmanya. Siap disajikan untuk teman minum teh atau untuk takjil berbuka puasa.

Untuk ide hampers Lebaran, masukkan butter cake kurma  ke dalam kantong plastik, rapikan, lalu masukkan ke dalam box.

Hiasi dengan pita dan kartu ucapan, sudah siap dikirim sebagai hantaran.***