BERITASUKOHARJO.com – Cobain resep jajanan pedas cilok kuah, yang cocok untuk ide jualan Ramadhan 2023 dan bikin lambung pelanggan membuncah.
Menu ide jualan Ramadhan ini sangat cocok bagi Anda yang ingin memulai berjualan dengan mengharapkan untung yang banyak dan berlimpah ruah.
Adapun jajanan pedas cilok kuah sering diminati oleh kaum anak muda dan penggemar makanan pedas lainnya sehingga menjadikan jualan anda akan selalu ramai dengan pelanggan bahkan rela meskipun harus antre panjang.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari YouTube Wulandari dr, berikut resep jajanan pedas cilok kuah yang bisa dijadikan ide jualan Ramadhan 2023 dan bisa bikin lambung pelanggan membuncah.
Baca Juga: Resep Risol Makaroni Sosis Keju, Kreasi Risol Terbaru, Cocok untuk Cemilan Sore Bersama Keluarga
Bahan yang Diperlukan:
- 1 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt penyedap
- ½ sdm garam
- 125 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
Bahan Sambal:
- 40 gram cabe rawit
- 1 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
Bahan Kuah:
- air secukupnya
- 1 bungkus penyedap rasa
- ½ sdm garam
- daun bawang atau daun sledri
Pelengkap:
- saus
- cup plastik berukuran 12 oz
Baca Juga: 10 Rekomendasi Drakor yang Rilis Maret 2023 dan Wajib untuk Ditonton, Ada yang Ditunggu Banget
Cara Membuat:
1. Siapkan dua batang daun bawang, iris tipis.
2. Siapkan panci masukkan dua siung bawang putih yang telah dihaluskan, tambahkan 1/2 sdm garam dan 1 sdt penyedap rasa. Tuang 250 air, kemudian aduk rata.
3. Panaskan panci hingga airnya mendidih.
4. Siapkan wadah, tuang 25 gr tepung terigu, tuang air yang telah direbus sebelumnya. Kemudian aduk hingga tercampur merata.
Baca Juga: Mie Instan Naik Kelas! 2 Kreasi Rasa Restoran Bintang Lima. Simpan Resepnya untuk Menu Sahur Nanti
5. Masukkan daun bawang aduk hingga merata dan masukkan 250 gram tepung tapioka mama aduk hingga tercampur merata.
6. Aduk dan uleni adonan dengan menggunakan tangan agar segera tercampur merata. Aduk hingga adonan kalis.
7. Siapkan 10 buah tahu, potong menjadi dua bagian.
8. Ambil sedikit adonan, masukkan ke dalam tahu, sambil ditekan secara perlahan.
9. Ambil secukupnya adonan, bentuk lubang pada bagian tengahnya, kemudian tambahkan dengan abon atau isian lainnya kemudian bentuk bulat.
10. Lakukan hal yang sama hingga adonan tepung habis.
11. Rebus 40 gram cabe rawit, 4 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, selama 7 hingga 10 menit. Angkat dan tiriskan.
12. Haluskan bumbu yang telah direbus.
13. Didihkan air secukupnya untuk merebus cilok, setelah mendidih, masukkan cilok dan tambahkan minyak goreng sedikit agar tidak menempel satu sama lain.
14. Rebus cilok hingga mengapung, angkat dan tiriskan.
15. Siapkan kukusan, masukkan cilok tahu ke dalam kukusan. Tambahkan cilok dan 250 gram tulang juga ceker ayam yang telah direbus sebelumnya.
16. Kukus hingga cilok matang atau sekitar 30 menit.
17. Didihkan air secukupnya, tambahkan 2 siung bawang putih yang telah dicincang kasar, tambahkan daun bawang yang telah dipotong, tambahkan 1 bungkus penyedap rasa dan garam secukupnya. Aduk hingga mendidih.
18. Tes rasa, apabila masih ada rasa yang dirasa kurang, dapat menambahkan bahan sesuai dengan keinginan.
19. Cilok siap untuk disajikan atau dijual. Jangan lupa untuk menuangkan kuah dan sambal pada kemasan. Kemasan yang digunakan, bisa menggunakan cup atau plastik sesuai dengan selera.
Nah, harga dari cilok kuah ini bisa dibanderol dengan 5.000 yang berisi 6 buah cilok, tahu 1, tulang 1, dan ceker 1. Atau bisa disesuaikan dengan harga bahan di masing-masing daerah.
Demikian resep cilok kuah yang bikin lambung membuncah dan cocok untuk jadi ide jualan Ramadhan 2023.***