Gak Perlu Pusing, Resep Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur ini Bisa Bikin Anak Suka Sayuran, yuk Simak Resepnya

BERITASUKOHARJO.com - Para ibu-ibu biasanya suka pusing dengan anak-anak yang susah banget dikasih makan sayuran. Udah dicoba dari berbagai macam sayur, tetapi tetap saja gak di makan lagi.

Gak perlu coba berbagai sayuran yang lain lagi. Jika diolah dengan benar, anak-anak bisa tertipu dengan sayuran yang dimakannya.

Untuk ibu-ibu yang punya anak susah makan sayur, bisa banget coba resep brokoli saus tiram dan tim telur ini, dijamin bisa disukai oleh anak-anak.

Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep dan cara buat brokoli saus tiram dan tim telur yang bisa bikin anak-anak suka.

Baca Juga: Lho, Sop Ayam Kacang Merah Ternyata Seenak Ini, Nyesel Belum Pernah Coba! Intip Resep Selengkapnya

Bahan-bahan:

Bahan tim telur:

- 2 butir telur

- 200 ml air

- ¼ sdt garam

Bahan tumisan:

- 2 bonggol brokoli

- 1 sdm garam

- 800 ml air

- ½ buah bawang bombay

- 5 siung bawang putih

- 2 sdm minyak

Baca Juga: Wow, Bikin Perkedel dari Daun Singkong? Bisa Banget! Ikutin Resep Unik Ini, Dijamin Renyah dan Rasanya Nampol

Bahan saus:

- 2 sdm kecap asin

- 2 sdm saus tiram

- 1 sdm gula pasir

- 1 sdt kaldu ayam bubuk

- 350 ml air

- 2-3 sdm maizena

Cara buat:

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu.

2. Siapkan air di dalam wadah, campurkan 2 butir telur dan tambahkan garam secukupnya. Lalu kocok lepas.

3. Kemudian pindahkan telur ke wadah anti panas dan sambil disaring telur.

Saring telur terlebih dahulu dan tutup wadah dengan alumunium foil bisa membuat tekstur menjadi lembut.

4. Kukus tim telur dengan api kecil selama 20-30 menit, tergantung ketebalan telur.

Baca Juga: Keripik Bawang Putih Potong, Tanpa Telur dan Santan, Rasanya Renyah Buat Isian Toples Lebaran

5. Potong besar-besar brokoli dan kupas bagian luar batang brokoli.

6. Cuci bersih brokoli secara satu persatu dengan air mengalir, lalu rendam dengan air dan garam selama 5 menit kemudian bilas.

7. Iris bawang bombay dan cincang kasar bawang putih.

8. Siapkan air, lalu campur 2 sdm dengan saus tiram, 2 sdm kecap asin, 1 sdm gula pasir, 1 sdt kaldu ayam, dan maizena, aduk hingga merata.

Baca Juga: Gorengan Unik! Lumpia Bakwan Crispy, Isiannya Mantap! Pasti Jadi Cemilan Ide Jualan Takjil Ramadhan Terlaris!

9. Rebus brokoli hingga matang, tiriskan.

10. Panaskan minyak secukupnya, goreng bawang putih dengan api sedang kecil agar rasa bawang tidak berubah menjadi pahit dan gosong. Masak hingga sedikit kecoklatan, tiriskan.

11. Di dalam wajan yang sama, tumis bawang bombay dan brokoli, aduk hingga rata kemudian tuang saus, masak hingga mengental.

12. Tuang tumisan di atas tim telur lalu taburkan bawang putih goreng di atasnya.

Brokoli saus tiram tim telur siap disajikan.***