BERITASUKOHARJO.com - Pengen jualan cemilan isian toples Lebaran tapi cuma punya modal tipis? Buat saja sumpia dari olahan kulit lumpia dan abon yang enak, gurih, dan renyah.
Ternyata, dari dua bahan yakni kulit lumpia dan abon, kamu bisa menghasilkan cemilan sumpia buat isian toples. Anggota keluarga yang silaturahmi ke rumah saat Lebaran pasti akan sangat menyukai sumpia.
Sebuah resep sumpia dari dua bahan, kulit lumpia dan abon ini prosesnya sangat mudah. Siapa saja pasti bisa mengikutinya, jadi kamu perlu membaca secara seksama agar berhasil.
Berikut adalah resep lengkap cemilan isian toples Lebaran, sumpia olahan abon dan kulit lumpia yang renyah dan gurih.
Baca Juga: Ini yang Dicari-Cari Siang Hari Setelah Lebaran, Simak Resep Bakso Cuanki Ayam dengan Modal 1 Adonan
BeritaSukoharjo.com sudah menyadur semua bahan dan cara pembuatan sumpia dari kanal YouTube Dapur Mamike. Baca selengkapnya!
Bahan-bahan:
Kulit lumpia secukupnya
Abon ayam atau sapi secukupnya
Bahan perekat:
Tepung terigu secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Super Renyah: Resep Tahu Cabai Garam yang Gurih dan Pedas
Bahan baluran:
Tepung panir secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu buat bahan perekat dulu dengan cara mencampurkan tepung terigu secukupnya dan air secukupnya secara merata.
2. Kemudian, ambil satu lembar kulit lumpia dan isikan dengan secukupnya abon. Gulung kulit lumpia tersebut secara rapat dengan bentuk akhir memanjang layaknya egg roll.
3. Rekatkan bagian ujung pinggirannya menggunakan bahan perekat. Jika sudah jadi, sisihkan ke atas piring atau nampan. Lanjut ulangi proses yang sama hingga selesai.
4. Setelah itu, apabila semua sudah selesai digulung, tiap-tiap gulungan tersebut potong menjadi dua bagian. Lakukan sampai habis.
5. Siapkan tepung panir secukupnya di dalam sebuah wadah. Lalu, ambil satu potong adonan sumpia dan celupkan sisi kanan kiri ke bahan perekat.
6. Selanjutnya, balur sisi kanan kiri tersebut ke tepung panir. Ulangi proses tersebut pada adonan sumpia lainnya hingga selesai.
7. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan memakai api kecil. Kemudian, masukkan adonan sumpia ke dalam minyak panas.
8. Goreng sumpia sampai matang dan warnanya kecoklatan. Jangan lupa diaduk-aduk agar matangnya bisa merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
9. Lanjut goreng sisa adonan sumpia sampai selesai. Setelah semua sumpia matang, kamu bisa mengemasnya dengan thinwall atau toples.
Kalau untuk ukuran ekonomis, bisa dikemas dengan plastik cemilan biasa yang berwarna bening. Untuk mempercantik, bisa ditempel di bagian luar kemasan dengan stiker. Selamat mencoba.***