BERITASUKOHARJO.com - Di kulkas cuma tertinggal tahu? Daripada digoreng biasa dibuat jadi tahu katsu aja yuk! Buatnya mudah, murah dan cocok banget untuk tanggal tua.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan menu makan seenak olahan daging ayam, padahal modal ekonomis, yuk buktikan!
Penasaran dengan resep tahu katsu berikut ini? Yuk, langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan di rumah, dijamin tanggal tua tetap makan enak!
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka, berikut resep tahu katsu ekonomis, rasa seenak bahan daging ayam.
Bahan 6 pcs):
500 gr tahu
7-10 sdm tepung terigu serbaguna
1 butir telur
Secukupnya tepung roti
Minyak goreng
Bahan Salad:
1/4 buah kol
1-2 buah wortel
150 ml air matang
2 sdm gula
1/4 sdt garam
2 sdm cuka masak
3 sdm mayonaise
1-2 sdm saus tomat
Air secukupnya
Baca Juga: Sore-Sore Enaknya Buat Cemilan Manis, Resep Lapis Mocca Vanilla Oreo Ekonomis, Boleh Dicoba nih!
Cara Membuat:
1. Siapkan serbet atau kain, masukkan 500 gr tahu, lalu peras hingga kadar air berkurang, pindahkan tahu ke dalam mangkuk.
2. Selanjutnya, tambahkan 7-10 sdm tepung terigu serbaguna, kemudian aduk hingga tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata, ambil sebagian adonan tahu, kemudian bentuk adonan menyerupai chicken katsu. Lakukan hingga selesai.
4. Kemudian, siapkan mangkuk kecil, pecahkan 1 butir telur, kemudian kocok lepas hingga tercampur rata.
Baca Juga: Pasti Diborong Pembeli! Ide Usaha Jualan Takjil Pisang Bolen Mini, Legit Isiannya dan Enak Kulitnya
5. Selanjutnya siapkan wadah lain, isi dengan secukupnya tepung roti.
6. Lalu, ambil adonan tahu katsu, kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, lanjut balut dengan tepung roti hingga merata. Lakukan hingga selesai.
7. Kemudian, siapkan 1/4 buah kol yang sudah dicuci bersih, lalu iris tipis, sisihkan.
8. Setelah itu, siapkan 1-2 buah wortel yang sudah dicuci bersih, lalu parut halus atau iris tipis memanjang. Pindahkan ke wadah.
9. Selanjutnya, tambahkan parutan wortel dengan 150 ml air matang, 1/4 sdt garam, 2 sdm cuka masak, dan 2 sdm gula, aduk hingga tercampur rata, diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.
10. Lalu, siapkan wadah lain, masukkan 3 sdm mayonaise, 1-2 sdm saus tomat, dan air secukupnya, aduk hingga tercampur rata.
11. Lanjut, siapkan wajan dan panaskan minyak, masukkan tahu katsu, goreng hingga kecoklatan dan matang merata, angkat lalu tiriskan.
12. Setelah semua bahan siap, siapkan piring saji, tata tahu katsu, tambahkan irisan kol dan acar wortel, hidangkan dan siap untuk dinikmati.
Selamat mencoba! ***