BERITASUKOHARJO.com - Blackforest termasuk jenis kue yang disukai oleh banyak kalangan. Warna coklatnya yang menggoda dan rasa kuenya yang nikmat bisa menjadi ide jualan untuk takjil saat bulan puasa nanti.
Agar modal tidak terlalu besar, blackforest akan dibuat dalam bentuk puding blackforest dengan rasa yang tidak kalah dari kue aslinya. Puding blackforest ini memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan tampilan mewah yang akan menggoda semua kalangan untuk membelinya.
Tidak hanya untuk ide jualan takjil saat bulan puasa, olahan resep puding blackforest juga bisa dijual sebagai jajanan anak-anak sekolah. Anak-anak biasanya suka puding coklat, apalagi puding ini tampilannya menarik perhatian.
Cara mengolah resep puding blackforest mewah ala hotel ini juga mudah, bahan-bahannya gampang didapat, dan harga bahannya tidak mahal. Membuat puding ini tidak perlu memakai mixer, dan semua adonan hanya dimasak di atas kompor. Simple!
Baca Juga: Pasti Diborong Pembeli! Ide Usaha Jualan Takjil Pisang Bolen Mini, Legit Isiannya dan Enak Kulitnya
Berikut resep puding blackforest yang telah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rivell De La Vega.
Bahan-Bahan:
1 sachet Nutrijell
1 sachet agar rasa coklat
1 liter susu UHT
1 sdm coklat bubuk
200 gram gula pasir
Baca Juga: Sore-Sore Enaknya Buat Cemilan Manis, Resep Lapis Mocca Vanilla Oreo Ekonomis, Boleh Dicoba nih!
Bahan fla putih:
500 ml susu UHT
2 sdm tepung maizena
100 gram gula pasir
Cara Membuatnya:
1. Siapkan panci, masukkan Nutrijell, agar rasa coklat, coklat bubuk, dan gula pasir. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit pada campuran itu, sambil terus diaduk menggunakan whisk sampai coklat bubuk tidak menggumpal.
2. Jika coklat sudah tercampur sempurna dan tidak menggumpal, masak di atas api kecil sambil terus diaduk sampai keluar gelembung kecil. Setelah ada gelembung kecil, matikan kompor.
3. Aduk-aduk adonan sebentar, kemudian masukkan ke dalam cetakan atau jika ingin dijual langsung dimasukkan ke dalam cup puding ukuran 150 ml, cukup dituangkan sebanyak 2/3 bagian cup saja. Tuang semua adonan ke dalam cup sampai habis. Diamkan agar mengeras.
4. Cara membuat fla susu sebagai berikut siapkan panci, masukkan 500 ml susu UHT, 2 sdm tepung maizena, 100 gram gula pasir, aduk sampai tercampur rata dan gula benar-benar larut.
5. Masak sampai mendidih dengan api kecil. Saat memasak, adonan harus selalu diaduk. Jika sudah ada gelembung kecil, matikan api.
6. Tuangkan adonan fla di atas lapisan puding yang sudah mengeras tadi. Setelah fla susu dingin, beri toping irisan coklat batang secukupnya. Irisan coklat batang bisa diserut atau diparut.
Agar tampilan puding lebih cantik, beri di atas irisan coklat itu sepotong ceri merah. Puding blackforest ala hotel siap untuk disajikan. Selamat mencoba.***