BERITASUKOHARJO.com – Mau tahu ide jualan apa yang cocok untuk kamu buat sekarang dan mempunyai peluang yang bagus?
Yuk cobain ide jualan kue pukis ini, bukan kue pukis biasa karena kamu bisa membuatnya lebih modern, caranya dengan menambahkan berbagai macam toping.
Tambahan berbagai macam toping ini bisa membuat ide jualan kue pukis ini menarik dan orang bisa rela antre untuk membelinya.
Dijamin kue pukis ini rasanya enak dan teksturnya empuk, cocok untuk cemilan santai, tambah nikmat jika disantap dengan teh atau susu hangat.
Langsung saja, mari simak cara membuat kue pukis untuk ide jualan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nophy kitchen.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan A:
300 gram tepung terigu protein sedang
30 gram tepung maizena
200 gram gula pasir
2 butir telur utuh
3 kuning telur
1/2 sdt vanili bubuk
125 gram margarin
Bahan B:
165 ml santan kental
165 ml susu cair
1/4 sdt garam
80 ml susu kental manis
Bahan biang:
50 ml air hangat
20 gram gula pasir
4 gram ragi instan
Berikut cara membuatnya:
1. Pertama, didihkan air di dalam wajan atau panci, lalu masukkan wadah berisi margarin 125 gram, kemudian aduk-aduk dan lelehkan, lalu sisihkan.
2. Siapkan panci, lalu masukkan 165 ml santan dan ¼ sdt garam, aduk-aduk rata dan masak hingga mendidih.
3. Setelah itu, matikan kompor dan masukkan 165 ml susu cair dan 80 ml susu kental manis, kemudian aduk-aduk rata, lalu dinginkan.
4. Siapkan gelas, tuang air hangat, tambahkan 4 gram ragi dan 20 gram gula pasir, lalu aduk-aduk rata, diamkan selama 10 menit.
5. Ambil sebuah wadah, lalu masukkan 3 butir kuning telur, 2 butir telur, 200 gram gula, dan ½ sdt vanili, kemudian mixer sampai mengembang dan mengental.
6. Setelah itu, ayak dan masukkan bahan-bahan seperti 300 gram tepung terigu dan 30 gram tepung maizena, mixer kembali sampai tercampur rata.
7. Masukkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan, lalu mixer kembali sampai tercampur dengan merata.
Baca Juga: Mudah dan Nikmat, Ternyata Begini Resep Bihun Goreng ala Abang Pinggir Jalan!
8. Masukkan 125 gram margarin leleh tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan adonannya.
9. Tuangkan larutan ragi, lalu mixer kembali sampai tercampur rata, sisihkan dan tutup dengan plastik, kemudian istirahatkan adonan selama satu jam.
10. Setelah itu, tuangkan adonan ke dalam gelas takar, lalu siapkan cetakan kue pukis di atas kompor dan olesi dengan margarin, panaskan.
11. Tuang adonan kue pukis ke dalam cetakannya, lalu panggang sampai matang merata, lakukan hal yang sama sampai adonannya habis.
12. Setelah matang, angkat dan sisihkan, lalu tambahkan toping seperti kacang, keju, coklat leleh, meses, coklat bubuk.
13. Sajikan kue pukis dan siap untuk dijual.
Itulah ide jualan kue pukis dengan berbagai macam toping, dijamin hasilnya memuaskan.
Selamat mencoba. ***