BERITASUKOHARJO.com – Sebentar lagi kita akan memasuki bulan Ramadhan tapi sudahkah Anda menemukan isian toples Lebaran? Bila belum coba simak resep kue sus kering keju ini. Berbicara soal kue sus kering keju tentunya Anda semua pasti tahu betul dengan makanan ini.
Sekarang ada resep menarik yang memakai 3 telur saja sudah bisa mendapatkan 2 loyang full kue kering satu ini.
Bagian terbaiknya rasa dari kue sus kering keju ini sangat enak dan renyah banget apalagi isiannya lumer sekali gigit sehingga cocok jadi isian toples Lebaran yang bikin ketagihan.
Jangan khawatir karena resep kue sus kering keju ini memaparkan cara paling detail supaya Anda tidak gagal dalam pembuatannya karena teknik yang penting adalah teknik untuk memanggangnya.
Jadi langsung saja, berikut resep kue sus kering keju pakai 3 telur yang sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @CookingwithHel.
Bahan-Bahan:
- 100 gr margarin
- 250 ml air
- ¼ sdt garam
- 125 gr terigu pro sedang
- 3 telur
- 1 sdt baking powder (bisa pakai yang double acting)
- 75 gr keju parut
Baca Juga: Siap-Siap Jadi Jutawan dari Jualan Takjil! Coba Resep Sate Donat Menul dari Seperempat Tepung Ini
Cara Pembuatan:
1. Hal pertama yang harus dilakukan adalah dengan memasukkan 100 gr margarin ke dalam panci.
2. Tuangkan juga 250 ml air dan ¼ sdt garam, aduk merata dan masak sampai mendidih.
3. Setelah mendidih, kecilkan api kompor dan masukkan 125 gr terigu pro sedang dan aduk cepat sampai tercampur rata.
4. Berikutnya matikan api kompor dan diamkan sampai hangat kuku, lalu masukkan telur satu persatu, aduk merata.
5. Setelah tercampur rata, masukkan 1 sdt baking powder (bisa pakai yang double acting) dan 75 gr keju parut, aduk merata.
6. Sekarang siapkan plastik segitiga dan masukkan adonannya lalu lubangi ujungnya untuk menyemprotkan adonan.
7. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis dan semprotkan adonannya tapi jangan terlalu besar dan terlalu kecil.
Baca Juga: 4 Toples Kue Kering Ini Cuma Pakai 1 Telur, Buatnya Mudah Unik dan Renyah Buat Isian Toples Lebaran
8. Selanjutnya panggang di suhu 185 derajat Celcius selama 10-15 menit lalu pindahkan ke suhu 140 derajat Celcius dan panggang lagi selama 25-30 menit atau sampai matang dan mengembang.
Perlu diperhatikan bahwa ovennya harus dipanaskan dulu sebelumnya dan setelah itu oven harus berada di suhu yang tinggi terlebih dahulu supaya kue sus kering keju mengembang maksimal.
Sesuaikan saja dengan oven masing-masing hingga kue sus kering keju mengembang dan mulai kecoklatan baru turunkan suhunya ke 140 derajat Celcius atau menyesuaikan dengan oven masing-masing.
Semakin lama dipanggangnya maka akan semakin kering dan crunchy tapi perlu diingat jangan sampai gosong.
Baca Juga: 1 Telur Jadi Kue Kering Coklat Enak dan Renyah Sebanyak Ini untuk Isian Toples Lebaran
Bila nanti hasilnya masih kurang crunchy, bisa dipanggang kembali di suhu 140 derajat Celcius sampai kering.
9. Setelah kue sus kering keju ini matang dan crunchy bisa langsung dikeluarkan dari oven dan tunggu dingin.
10. Setelah dingin sekarang sudah bisa jadi isian toples Lebaran.
Itulah resep kue sus kering keju super enak dan renyah untuk jadi isian toples Lebaran. Ikuti semua langkahnya sesuai resep ini dan dijamin tidak akan gagal untuk membuatnya. Yuk segera praktikkan di rumah dan semoga bermanfaat.***