BERITASUKOHARJO.com – Banyak yang tidak menyangka jika brownies kukus unik dan cantik di atas itu hanya terbuat dari 2 telur. Ya, kue yang terkenal dengan rasanya dan tekstur lembutnya ini cukup pakai bahan ekonomis saja.
Bila Anda merupakan penggemar brownies kukus tapi bosan dengan yang itu-itu saja lebih baik coba resep yang satu ini supaya bisa dapat kue unik dan lembut yang cocok jadi ide jualan Ramadhan.
Cukup 2 telur saja dan Anda sudah bisa mendapatkan 24 buah brownies kukus unik dengan isiannya yang lumer banget sehingga beda dari yang lain dan cocok jadi ide jualan Ramadhan.
Banyak yang belum tahu cara buat brownies kukus unik dari 2 telur ini lho padahal buatnya super mudah dan isiannya pasti bikin ketagihan banget.
Berikut resep brownies kukus 2 telur yang bentuknya unik dan isiannya lumer dan sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @CookingwithHel.
Bahan-Bahan:
Bahan Brownies:
- 50 gr dark cooking chocolate, cincang
- 80 ml minyak sayur / goreng
- 2 telur
- 7 sdm (100 gr) gula
- ½ sdt emulsifier SP
- ½ sdt pasta vanilla
- 6 sdm (60 gr) terigu protein sedang
- 3 sdm (20 gr) coklat bubuk
- ½ sdt baking powder
Bahan Keju Lumer:
- 40 gr kejur cheddar parut
- 80 ml susu full cream
- 20 gr susu kental manis (bisa pakai gula)
- 1 sdt tepung maizena
Topping: keju cheddar parut
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama adalah dengan mencincang 50 gr dark cooking chocolate, lalu masukkan ke dalam wadah dan tuangkan 80 ml minyak sayur atau goreng.
2. Kemudian lelehkan dengan cara ditim sambil diaduk terus sampai meleleh sempurna, sisihkan.
3. Ambil wadah baru dan masukkan 2 telur, 7 sdm gula, ½ sdt emulsifier SP, dan ½ sdt pasta vanilla, mixer sampai mengembang dan pucat berjejak.
4. Berikutnya masukkan 6 sdm terigu protein sedang, 3 sdm coklat bubuk, dan ½ sdt baking powder sambil diayak lalu mixer lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja.
Baca Juga: 4 Toples Kue Kering Ini Cuma Pakai 1 Telur, Buatnya Mudah Unik dan Renyah Buat Isian Toples Lebaran
5. Selanjutnya masukkan lelehan coklat yang sudah dibuat sebelumnya dan mixer lagi dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja.
6. Sekarang siapkan cetakan putu ayu atau semacamnya dan olesi pakai minyak tipis-tipis. Di sini cetakan yang digunakan adalah cetakan twister diameter 5,5 cm.
7. Tuangkan adonan brownies kukus ke dalam cetakan dan kukuslah selama 12 menit atau sampai matang dan jangan lupa kukusannya dipanaskan dulu sebelumnya.
Baca Juga: 1 Telur Jadi Kue Kering Coklat Enak dan Renyah Sebanyak Ini untuk Isian Toples Lebaran
8. Sambil menunggu, buatnya vla keju dengan cara memasukkan 40 gr kejur cheddar parut, 80 ml susu full cream, 20 gr susu kental manis (bisa pakai gula), dan 1 sdt tepung maizena ke dalam panci, aduk merata.
9. Masaklah vla keju lumer sambil diaduk sampai meletup-letup lalu angkat.
10. Sekarang tuangkan vla keju lumer ke atas permukaan brownies kukus dan tambahkanlah keju parut supaya makin nikmat.
11. Sekarang brownies kukus dengan isian vla keju lumer sudah siap untuk dikonsumsi atau jadi ide jualan Ramadhan.
Baca Juga: 2 Telur Jadi 22 Bolu Kukus Lembut Ini, Siram Vla Keju Langsung Lumer, Ide Jualan Terbaru
Demikian cara buat brownies kukus isian vla keju lumer yang bermodalkan 2 telur saja untuk ide jualan Ramadhan. Segera praktikkan resepnya jika ingin bisnis makanan menguntungkan dan beda dari yang lain. Semoga bermanfaat.***