BERITASUKOHARJO.com – Kamu penggemar udang rambutan ala Mie Gacoan? Nah, cobain resep ini aja yuk. Dijamin rasanya mirip, jadi kamu nggak perlu beli di luar lagi. Super hemat dapat banyak.
Perpaduan daging ayam dan udang dibalut dengan pangsit bikin tekstur jajanan hits satu ini renyah dan kriuk abis. Bisa disajikan dengan saus sambal sesuai selera.
Gimana? Kamu pasti penasaran kan bagaimana resep udang rambutan kekinian ini?
Yuk simak dengan seksama bahan dan cara membuat selengkapnya di artikel ini sampai habis. Langsung dipraktikkan di rumah ya.
Baca Juga: Gimana Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan? Tentu Enak dan Segar, Inilah Cara Mudah Memasaknya
Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi, berikut resep udang kekinian yang rasanya enak banget, dijamin kriuk abis deh:
Bahan-Bahan:
130 gr udang yang sudah dikupas dan dibersihkan
120 gr ayam fillet
1 putih telur
2 siung bawang putih
2-3 sdm tepung maizena
¾ sdt minyak wijen
½ sdm kecap asin
½ sdm saus tiram
¾ sdt garam (menyesuaikan selera)
¾ sdt kaldu jamur (menyesuaikan selera)
1 sdt gula pasir
½ sdt lada bubuk
Secukupnya kulit pangsit goreng
Baca Juga: Tambah Telur Saat Masak Daging, Gak Nyangka Malah Makin Enak, Resep Istimewa buat Keluarga Tercinta
Cara Membuat:
1. Siapkan chopper, masukkan bahan-bahan 130 gr udang yang sudah dibuang kulit dan kepalanya, dan sudah dibersihkan. Beratnya diukur setelah dibersihkan.
2.Masukkan 120 gram ayam fillet paha dan 1 putih telur. Aduk menggunakan chopper hingga rata.
3.Tambahkan 2 siung bawang putih, 3/4 sdt garam, dan 3/4 sdt kaldu jamur atau menyesuaikan selera kamu. Campurkan dalam satu wadah.
4.Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdm kecap asin, 1/2 sdm saus tiram, ¾ minyak wijen dan 1 sdt gula pasir. Kalau semua bahannya sudah masuk.hingga sampai semua bahan halus dan menyatu.
5. Kalau semua bahannya sudah halus dan menyatu, selanjutnya pindahkan ke dalam wadah bersih.
6.Masukkan juga 2-3 sdm tepung maizena, aduk rata terlebih dahulu. Adonan sudah siap untuk digunakan.
7.Siapkan secukupnya kulit pangsit, potong-potong menggunakan gunting.
8.Ambil secukupnya adonan sesuai selera, balut menggunakan kulit pangsit sambil ditekan agar menempel. Lakukan sampai adonan selesai.
Baca Juga: Hanya Menggunakan Putih Telur Bisa Penuhi 3 Toples Lebaran, Ide Usaha yang Menjanjikan!
9. Selanjutnya ini siap untuk digoreng.dengan minyak panas di api yang kecil. minyak panas, di api sedang agak kecil. goreng sampai matang merata berwarna kuning keemasan.
10. Kini udang rambutan siap disajikan dengan saus.
Demikian resep membuat udang rambutan ala Mie Gacoan. Dijamin enak dan kriuk banget. Selamat mencoba dan selamat memasak di rumah ya! ***