BERITASUKOHARJO.com - Momen Lebaran paling di nanti oleh umat Islam, khususnya bagi para pedagang kue kering, salah satu kue kering Lebaran terlaris adalah kue nastar.
Kamu bisa jadikan kue nastar sebagai ide jualan di tahun 2023 ini. Dengan ikuti resep ini, kamu akan hasilkan kue nastar yang lembut, kinclong, dan anti retak.
Penasaran dengan resep kue nastar berikut? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, dijamin bakal jadi kue kering favorit dan terlaris.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut resep kue nastar super lembut dan kinclong, dijamin anti retak. Cocok banget jadi ide jualan kue kering Lebaran 2023.
Bahan-Bahan:
100 gr margarin
100 gr mentega
30 gr gula halus
sejumput vanili bubuk
2 kuning telur
25 gr susu bubuk
25 gr tepung maizena
285 gr tepung terigu
selai nanas
Bahan olesan:
2 kuning telur
1 sdt minyak
1 sdt kental manis
pewarna kuning telur secukupnya
Baca Juga: Modal Dikit Untung Selangit, Resep Pempek Kulit Ikan Sarden, Rekomendasi Ide Usaha 2023
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 100 gr margarin, 100 gr mentega, 30 gr gula halus, dan sejumput vanili bubuk, kemudian aduk dengan whisk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, tambahkan 2 kuning telur, kemudian aduk aduk dengan whisk hingga tercampur rata dan lembut.
3. Kemudian, masukkan 25 gr susu bubuk, 25 gr tepung maizena, dan 285 gr tepung terigu dengan cara diayak, lalu uleni dengan tangan hingga tercampur rata dan kalis.
4. Setelah itu, ambil sebagian adonan atau sekitar 5 gr, kemudian bentuk bulat-bulat, lakukan hingga selesai.
5. Selanjutnya, siapkan secukupnya selai nanas yang sudah dibulat-bulatkan.
6. Lalu, ambil adonan kue nastar yang sudah dibulatkan, kemudian pipihkan dan isi dengan selai nanas, tutup dan bulatkan. Tata di loyang. Lakukan hingga selesai.
7. Setelah itu, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 125 derajat celcius selama 25 menit menggunakan api bawah.
8. Selagi menuggu, siapkan wadah, masukkan 2 kuning telur, 1 sdt minyak, 1 sdt kental manis, dan pewarna kuning telur secukupnya, kemudian aduk hingga tercampur rata.
9. Setelah 25 menit, keluarkan kue nastar dari oven dan biarkan dingin. Setelah itu, olesi dengan kocokan kuning telur.
10. Setelah itu, tunggu kuning telur kering. Kemudian lanjut oleskan kuning telur ke permukaan nastar.
11. Lalu, masukkan kue nastar ke dalam oven, panggang kembali dengan suhu 125 derajat celcius selama 10 menit menggunakan api atas.
12. Kemudian, siapkan toples kue kering, kemudian susun kue nastar ke dalam toples. Lalu beri penutup dan stiker agar lebih cantik.
Selamat mencoba! ***