BERITASUKOHARJO.com – Artikel ini akan membagikan resep makaroni panggang yang bisa kamu praktikkan, dijamin mudah dan hasilnya memuaskan.
Untuk resep makaroni panggang ini bisa dijadikan ide jualan di kafe lho, pasti banyak yang pesan menu ini karena rasanya enak dan creamy.
Biasanya makaroni panggang ini dibuat dengan isian seperti daging cincang atau kornet dan diberi saus putih, pembeli bisa menikmati menu ini dengan secangkir kopi.
Jangan ragu untuk mencoba ide jualan ini, untuk itu simak terlebih dahulu resep makaroni panggang ini, telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan utama:
250 gram makaroni kering
1 liter air
½ sdt garam
Bahan untuk saus putih:
7 sdm tepung terigu protein sedang
5 sdm mentega tawar
750 ml susu
¼ sdt bubuk pala
¼ sdt merica bubuk
1 sdt garam
¾ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada hitam
60 gram keju cheddar
70 gram keju mozarella
1 batang seledri
3 butir telur
Bahan untuk isian:
85 gram kornet sapi
100 gram beef bacon
80 gram daging cincang
1 buah bawang bombai
2 siung bawang putih
Minyak secukupnya
Berikut cara membuat makaroni panggang:
1. Langkah pertama, siapkan panci dan beri air secukupnya, lalu rebus sampai mendidih, masukkan makaroni dan rebus sampai matang.
2. Setelah direbus selama 10 menit dan sudah matang, lalu angkat, bilas dengan air, dan tiriskan makaroni di dalam wadah.
3. Setelah itu, cincang bawang putih dan bawang bombai, lalu potong-potong beef bacon, sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak, lalu masukkan cincangan bawang putih dan bawang bombai.
5. Aduk-aduk semuanya sampai bawangnya harum dan layu, lalu masukkan kornet, tumis sampai kecoklatan.
6. Tambahkan beef bacon dan daging cincang, lalu aduk-aduk rata dan tumis sampai matang, kemudian angkat dan sisihkan ke atas piring.
7. Siapkan wajan dan panaskan mentega secukupnya, lalu masukkan tepung terigu, bubuk pala, dan merica, kemudian aduk-aduk rata dan tumis sampai kecoklatan.
8. Tuangkan susu cair secukupnya sedikit demi sedikit, tambahkan garam, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai saus putih mengental.
9. Masukkan keju yang sudah diparut, makaroni, tumisan daging, telur, seledri, kaldu bubuk, dan lada hitam, aduk-aduk rata.
10. Angkat dan pindahkan adonan makaroni ke dalam sebuah loyang, lalu tambahkan saus putih dan beri parutan keju mozarella.
11. Setelah itu, panggang adonan makaroni dengan suhu 165 derajat selama 30 menit sampai matang merata.
12. Setelah matang, angkat dan tiriskan terlebih dahulu, lalu potong-potong dan sajikan makaroni panggang di atas piring saji.
Itulah resep makaroni panggang yang lumer, rasanya dijamin enak dan bikin ketagihan, cocok untuk ide jualan di kafe.
Selamat mencoba. ***