BERITASUKOHARJO.com - Jenis cemilan simpel yang bisa Anda coba di rumah dan bisa untuk dijadikan ide jualan baik varian yang sudah matang maupun varian frozen food, intip resep dan cara membuat bakso goreng ayam udang berikut.
Cukup mudah untuk cara membuat bakso goreng ayam udang, Anda hanya membutuhkan daging ayam dan daging udang yang disatukan dengan campuran tepung tapioka sehingga menciptakan rasa kenyal pada bakso goreng ayam udang.
Selain itu, bakso goreng ayam udang bisa Anda jadikan ide jualan cemilan malam, atau bisa Anda jadikan ide jualan frozen food, yang mana bakso udang bisa Anda awetkan di dalam kulkas dengan cara dimasak setengah matang terlebih dahulu.
Bahan yang dibutuhkan cukup ekonomis dan praktis, tapi jika Anda ingin menjualnya, untuk takaran dagingnya bisa Anda skip salah satu, supaya untung yang Anda dapat dari ide jualan kali ini mendapatkan untung yang menjanjikan.
Yuk intip cara membuat bakso goreng ayam udang berikut ini yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @yscooking.
Bahan:
- 250 gr paha ayam cincang
- 100 gr lemak/kulit ayam cincang
- 10 ekor udang, potong-potong
- 2 sdt bawang putih
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- Kaldu bubuk bila suka
Baca Juga: Yuk Bikin Puding Potong, Jajanan Unik 1000-an yang Paling Disukai Anak SD, Manis dan Segar
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1/2 cup air es
- 1 butir telur ayam
- 6 sdm tepung tapioka
Cara membuat:
1. Siapkan wadah, kemudian campurkan ayam yang sudah dicincang, udang cincang, lemak ayam yang sudah dicincang.
2. Masukkan juga bawang putih bubuk, garam, lada putih bubuk, gula pasir, kaldu bubuk, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
3. Masukkan air es sedikit demi sedikit sambil adonan diuleni rata.
4. Tambahkan telur utuh kemudian aduk lagi sampai rata.
5. Masukkan tepung tapioka sesuai takaran lalu aduk kembali sampai rata.
6. Bentuk bola-bola adonan menggunakan sendok atau bisa menggunakan tangan, untuk ukuran bisa menyesuaikan selera masing-masing.
7. Lakukan sampai adonan habis kemudian siapkan wajan dan minyak secukupnya, panaskan di atas api sedang, lalu goreng bakso sampai matang.
8. Goreng bakso sampai matang atau berwarna kecoklatan, jika ingin awet goreng setengah matang saja.
9. Kemudian untuk yang adonan setengah matang bisa Anda simpan di dalam kulkas.
10. Anda bisa menggoreng bakso ayam udang kapanpun Anda mau.
Bakso goreng ayam udang cocok untuk dijadikan cemilan malam sambil menonton TV atau bermain PS, ditemani dengan cocolan sambal dan secangkir kopi makin lezat.
Selain bisa jadi cemilan malam, bakso goreng ayam udang juga bisa dijadikan menu sarapan pagi.
Selamat mencoba.***