Menu Jualan Takjil 2023 yang Paling Banyak Dicari: Serabi Tepung Beras Kuah Kinca, Lembut dan Bersarang

BERITASUKOHARJO.com - Serabi yang terbuat dari tepung beras dan santan ini adalah menu takjil yang selalu ada di bulan puasa. Untuk itu, kamu bisa memanfaatkan waktu bulan puasa menjual takjil serabi.

Bulan puasa tahun 2023 sebentar lagi. Banyak menu takjil tradisional yang dijual seperti serabi. Serabi identik dengan teksturnya yang lembut dan bersarang yang selalu menarik untuk dicoba.

Meskipun di tahun 2023 banyak persaingan takjil, tetapi serabi tidak akan pernah kehilangan penggemarnya. Dari anak-anak sampai dewasa menyukai menu takjil satu ini.

Serabi ini cocok dimakan bersama kuah kinca yang terbuat dari gula merah, pandan, santan, dan sebagainya. Rasanya sangat enak dan legit sekali. Oleh karena itu, untuk memudahkan kamu, ayo simak dan baca sampai selesai artikel ini untuk mendapatkan resep dan cara membuatnya.

Baca Juga: Yuk Bikin Puding Potong, Jajanan Unik 1000-an yang Paling Disukai Anak SD, Manis dan Segar

Dilansir BeritaSukoharjo.com merangkum resep dan cara membuat serabi tepung beras agar lembut dan bersarang dari kanal YouTube Eliza Perkasa.

Bahan-bahan:

Tepung beras 50 sdm

1 sdt ragi

1/2 sdt garam

11 gelas belimbing santan kental

8 sdm gula pasir

150 gr gula merah

1/2 sdt garam

Baca Juga: Dessert untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2023, Cocok Buat Ide Jualan, Intip Resep Triple Chocolate Pudding

1 lembar pandan

2 sdm tepung maizena

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah. Masukkan 50 sdm tepung beras, 1 sdt ragi, 1 sdm gula, dan 1 sdt garam. Aduk sampai tercampur rata.

2. Kemudian tambahkan 5 gelas belimbing santan. Aduk kembali sampai rata.

3. Tutup adonan dengan kain selama 1 jam lebih sampai mengembangkan.

4. Sambil menunggu adonan mengembang, buat kuah kinca.

Baca Juga: Wow! Dari Bahan Kulit Lumpia Bisa Bikin 3 Olahan Cemilan Takjil di Bulan Puasa, Auto Hemat Untung Banyak

5. Tuangkan 6 gelas belimbing santan ke dalam wajan. Tambahkan 7 sdm gula pasir, 150 gr gula merah, 1 lembar daun pandan, dan ½ sdt garam. Aduk sampai tercampur merata dan masak sampai mendidih.

6. Setelah mendidih tambahkan 2 sdm tepung maizena yang sudah dilarutkan. Masak sebentar.

7. Kemudian matikan kompor, angkat dan pindahkan ke wadah lain.

Baca Juga: Lapar Tengah Malam? Masak Nasi Goreng Telur dengan Resep Sederhana ini Aja, Sat Set Langsung Jadi, Rasa Mantap

8. Aduk adonan serabi kembali.

9. Panaskan wajan dan olesi margarin. Kemudian tuang adonan serabi secukupnya. Tutup dan masak dengan api sedang.

10. Setelah permukaan serabi tidak ada gelembung lagi, angkat ke pindahkan ke atas piring. Lakukan sampai adonan habis.

11. Untuk cara penyajiannya, ambil satu serabi dan siram dengan kuah secukupnya.***