BERITASUKOHARJO.com - Jajanan yang satu ini memang mirip es krim, tapi bukan es krim, ya. Salah satu jajanan yang terbuat dari pisang.
Dengan modal pisang saja sudah bisa menghasilkan jajanan yang banyak disukai anak-anak sekolah, karena bentuknya yang unik.
Selain bentuknya yang unik, jajanan olahan pisang ini memiliki rasa yang sangat enak dan bisa bikin ketagihan juga.
Cara bikin jajanan olahan pisang ini sangat mudah dengan bahan yang ekonomis juga, loh. Untuk itu, kamu wajib coba resepnya.
Baca Juga: Resep Pangsit Rebus, Cocok Dimakan saat Musim Hujan atau ketika Sakit Flu, Cobain yuk!
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap jajanan pisang yang dilansir dari kanal YouTube Ummu Husna's Kitchen.
Bahan-bahan:
- 6 buah pisang kepok
- 2 butir telur ayam
- 4 sdm gula pasir
- 1 bungkus vanili bubuk
- 1/4 sdm garam
- 1/4 sdm baking powder
- 15 sdm tepung terigu
- 200 gram dark coklat
- Secukupnya seres dan springkle gula
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Mun Tahu, Rasanya Enak dan Lembut Cocok untuk Cuaca Dingin, Menu Masakan Sehat
1. Siapkan pisang yang telah matang agar lebih manis. Kemudian, masukkan 6 buah pisang tersebut ke dalam wadah dan haluskan buah pisang tersebut menggunakan garpu atau sendok.
2. Setelah pisangnya halus, masukkan 2 butir telur ayam dan 4 sendok makan gula pasir. Aduk-aduk pisang halus hingga tercampur merata dengan telur ayam dan gula pasirnya.
3. Setelah semuanya tercampur merata, masukkan 1 bungkus vanila bubuk dan 1/4 sendok makan garam.
4. Kemudian, tambahkan juga 1/4 sendok makan baking powder. Lalu, aduk-aduk semua bahan hingga tercampur merata dengan adonan pisangnya.
5. Setelah semuanya tercampur merata, tambahkan 15 sendok makan tepung terigu dan aduk-aduk kembali adonan pisang hingga tercampur dengan tepung terigu.
6. Selanjutnya, siapkan cetakan bentuk es krim. Lalu, olesi cetakan es krim tersebut dengan minyak sayur secukupnya agar nanti adonan pisang tidak lengket saat dikeluarkan.
7. Kemudian, semprotkan adonan pisang ke dalam cetakan es krim hingga penuh. Setelah penuh, tancapkan stik es krim ke dalam adonan pisang tersebut.
Kemudian, masukkan kue pisang tersebut ke dalam kukusan yang panas dan kukus kue es krim pisang selama 25 menit atau hingga matang.
Setelah kue pisang es krim matang, angkat dan biarkan hingga dingin. Setelah dingin, keluarkan kue pisang es krim dari cetakannya dan biarkan hingga dingin.
8. Siapkan 200 gr dark coklat dan panaskan hingga coklatnya meleleh. Setelah coklatnya meleleh, celupkan kue pisang es krim ke dalam coklat tersebut dan pastikan coklatnya itu terbalut oleh coklat cair, ya.
9. Selanjutnya, taburi seres dan springkle gula di atas kue pisang coklat tersebut dan biarkan coklatnya dingin baru bisa dinikmati atau dikemas di dalam plastik. Selamat mencoba.***