BERITASUKOHARJO.com – Sulap kue jadul jadi lebih kekinian dengan resep yang ada di artikel ini. Siap-siap sekali cobain pasti rasanya lasngsung bikin ketagihan dan bikin pembeli jadi pelanggan tetap.
Adapun kue jadul yang disulap jadi kekinian ini adalah klepon cake yang saat dimakan terasa sangat lumer dan lembut di dalam mulut.
Jika pada umumnya klepon berbentuk bulat lalu ditaburi kelapa parut, kamu wajib cobain resep klepon cake ini dan jadikan sebagai ide jualan 5000an saja bikin omzet membludak.
Penasaran bagaimana resep klepon cake ini dan apa saja bahan-bahan yang diperlukan? Simak artikel ini sampai selesai ya.
Berikut ini resep klepon cake yang disulap dari kue jadul jadi kekinian yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking With Michan yang wajib dicoba untuk ide jualan 5000an.
Bahan-Bahan:
- 1 butir telur
- 100 gr gula pasir
- ½ sdt sp
- 150 gr tepung terigu
- ½ sdt baking powder
- 100 ml santan
- 50 ml minyak goreng
- Pasta pandan secukupnya
- Gula aren secukupnya, iris tipis
Bahan Fla:
- 2 sdm tepung beras
- 2 sdm gula pasir
- ½ sdt garam
- 300 ml air
Bahan Lainnya:
- Cup thinwall ukuran 150 ml
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan wadah lalu masukkan 1 butir telur, 100 gr gula pasir, dan ½ sdt sp.
2. Mixer ketiga bahan dengan kecepatan paling tinggi hingga putih, mengembang, dan berjejak.
3. Setelah itu, matikan mixer lalu ayak 150 gr tepung terigu dan ½ sdt baking powder.
4. Masukkan 100 ml santan, kemudian mixer kembali hingga tercampur rata menggunakan kecepatan paling rendah.
5. Matikan mixer lalu masukkan 50 ml minyak goreng dan pasta pandan secukupnya kemudian aduk balik m menggunakan spatula sampai tercampur rata.
6. Setelah itu, masukkan semua adonan ke dalam plastik segitiga.
Baca Juga: Cantiknya Kue Nona Manis Keju yang Legit, Warna Hijau dari Pasta Pandan Terlihat Sangat Segar!
7. Selanjutnya, siapkan cup thinwall ukuran 150 ml lalu semprotkan adonan sebanyak seperempat bagian cup.
8. Siapkan kukusan lalu panaskan. Setelah panas, masukkan adonan klepon cake ke dalam kukusan.
9. Kukus adonan klepon cake selama 5 menit, setelah itu taburi gula aren secukupnya kemudian tutup lagi dengan adonan klepon cake sebanyak setengah bagian cup.
10. Setelah itu, kukus kembali adonan klepon cake selama 10 menit. Setelah 10 menit, angkat dan tunggu sampai dingin.
11. Selanjutnya, siapkan panci lalu masukkan 2 sdm gula pasir, ½ sdt garam, 2 sdm tepung beras, dan 300 ml air. Aduk rata.
12. Nyalakan api sedang, lalu masak adonan fla sampai matang dan mendidih.
13. Setelah adonan fla matang dan mendidih, matikan api kompor dan tunggu sampai dingin.
14. Setelah fla dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga lalu semprotkan ke dalam cup klepon cake.
15. Taburi lagi dengan gula aren di atasnya sebagai topping.
16. Klepon cake siap untuk disajikan.
Agar lebih enak, boleh masukkan klepon cake ini ke dalam kulkas. Selamat mencoba.***