BERITASUKOHARJO.com – Sebentar lagi bulan puasa tiba. Biasanya bulan puasa identik dengan takjil. Permintaan akan takjil saat bulan puasa pastinya meningkat.
Kamu bisa memanfaatkan peluang ini untuk jualan. Salah satu ide jualan yang bisa kamu buat yaitu lumpia isi bihun goreng.
Cemilan yang satu ini dibuat dengan bahan yang ekonomis. Meskipun bahannya ekonomis, tapi cita rasanya enak dan teksturnya renyah.
Baca Juga: Jualan Takjil Ramadhan 2023, dengan Cobain Resep Puding Coklat Oreo Vla Karamel, Untungnya Banyak
Untuk membuat ide jualan yang satu ini, kamu bisa ikuti resep lumpia isi bihun goreng yang enak dan renyah.
Langsung saja, dilansir dari akun Instagram @cheche_kitchen, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep lumpia isi bihun goreng yang cocok jadi ide jualan takjil saat bulan puasa, simak resep di bawah ini.
Bahan-Bahan:
Kulit lumpia siap pakai secukupnya
1 butir telur (ambil putih telurnya untuk perekat)
Minyak goreng secukupnya
Bihun secukupnya
Kol secukupnya
Wortel secukupnya
Daun bawang dan seledri secukupnya
1 butir telur
Lada dan pala secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus untuk Bihun:
5 siung bawang putih
6 siung bawang merah
Cabai merah keriting / rawit secukupnya (optional)
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan terlebih dahulu. Masukkan bihun ke dalam wadah. Lalu, tuang dengan air dingin. Rendam sampai layu. Lalu, tiriskan.
2. Potong sayur kol. Kupas wortel dan parut. Lalu, potong kecil-kecil daun bawang dan seledri.
3. Siapkan blender atau ulekan, masukkan 5 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, cabai merah keriting, dan garam. Haluskan semua bahan.
Baca Juga: Buat Es Krim Magnum Sendiri, Rasanya Tidak Kalah Enak dengan Aslinya, Berikut Resepnya
4. Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu, masukkan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum. Bumbui dengan lada bubuk, pala, dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.
5. Masukkan wortel, daun bawang, dan sayur kol. Aduk kembali dan masak sampai layu.
6. Masukkan 1 butir telur. Lalu, aduk kembali sampai rata. Kemudian, masukkan bihun. Aduk kembali dan masak sesaat sampai bumbunya meresap.
7. Lakukan koreksi rasa. Masukkan daun seledri. Aduk sampai rata.
8. Siapkan kulit lumpia, beri isian dengan bihun goreng. Kemudian, gulung dan beri pinggiran kulit lumpia dengan putih telur. Lakukan langkah ini sampai selesai.
9. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Masukkan lumpia isi bihun goreng ke dalam minyak panas. Goreng sampai kecoklatan, kulitnya renyah. Lalu, angkat dan tiriskan.
10. Setelah lumpia tidak panas, kemas dengan cantik dan tambahkan cabai. Lumpia isi bihun goreng siap kamu jadikan ide jualan takjil saat bulan puasa.
Selamat mencoba.***