BERITASUKOHARJO.com – Mau cari ide usaha rumahan yang bisa kamu coba dan peluangnya sangat bagus mendapatkan keuntungan besar?
Yuk, simak resep mie ayam rica berikut ini! Jajanan mie ayam rica ini paling beda dan cocok dijadikan ide usaha rumahan.
Untuk membuat mie ayam rica ini bahannya sederhana dan cara membuatnya juga mudah, pemula pun pasti bisa membuatnya.
Jika kamu berjualan mie ayam rica ini, pasti orang akan penasaran dan rela antre untuk membeli jajanan lezat ini.
Langsung saja, mari simak resep mie ayam rica berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Ide Jualan Tahu Krispi yang Laris Manis, Temukan Rahasia Krispi yang Empuk dan Enak di Sini
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan minyak ayam bawang:
60 gram kulit ayam
3 siung bawang putih
4 siung bawang
200 ml minyak
Sedikit air
Bahan ayam rica:
300 gram paha ayam fillet dan kulit
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 ruas jahe
5 buah cabai keriting merah
8 buah cabai rawit
100 ml air
Minyak secukupnya
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdt gula pasir
½ sdt penyedap rasa
½ sdt merica
150 ml air
Bahan lainnya:
Mie telur
Sawi hijau
Daun bawang
Bawang goreng
Berikut langkah-langkah membuat mie ayam bumbu rica:
1. Pertama, cuci bersih 60 gram kulit ayam, lalu potong-potong kecil, kemudian sisihkan kulit ayam ke dalam sebuah wadah.
2. Setelah itu, siapkan 4 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih, lalu potong-potong dan sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan wajan, lalu tuang air secukupnya, masukkan semua potongan kulit ayam tadi, lalu masak sampai airnya menyusut.
4. Setelah menyusut, lalu tuangkan 200 ml minyak goreng, masukkan juga bawang merah dan bawang putih, masak sampai kecoklatan, kemudian sisihkan.
5. Siapkan 300 gram paha ayam, lalu potong-potong menjadi kecil, kemudian sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
6. Masukkan 1 sdm saus tiram, 2 sdm saus sambal, 1 sdm kecap asin, 2 sdt gula, ½ sdt merica, ½ sdt penyedap, lalu aduk-aduk rata.
7. Setelah ayam tercampur rata dengan bumbunya, lalu marinasi selama 15 menit sampai bumbunya meresap sempurna.
8. Siapkan sebuah blender, lalu masukkan 7 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 5 buah cabai merah keriting, 1 ruas jahe.
Baca Juga: Ramadhan 2023 Makin Dekat, Berikut Rekomendasi Cemilan Lezat Buka Puasa, Bolu Gulung Coklat
9. Tambahkan juga 8 buah cabai rawit dan tuangkan 100 ml air, lalu blender halus bumbunya, kemudian sisihkan sementara.
10. Tumis bumbu halus tersebut sampai harum serta matang, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi.
11. Setelah itu, tuang 150 ml air, lalu aduk-aduk rata dan masak sampai matang dan kuahnya menyusut.
12. Setelah matang dan menyusut, lalu angkat dan sisihkan ayam di dalam wadah.
13. Rebus mie dan sawi hijau sampai matang, lalu sisihkan sementara.
14. Siapkan mangkuk saji, masukkan 2 sdm minyak ayam bawang, ¼ sdt penyedap, ¼ sdt lada bubuk, dan 1 sdm kecap asin.
15. Setelah itu, masukkan mie, sawi hijau, ayam rica, daun bawang, serta bawang goreng secukupnya, kemudian sajikan mie ayam rica.
Itulah resep mie ayam rica yang cocok untuk ide usaha rumahan.
Selamat mencoba. ***