BERITASUKOHARJO.com – Ibu-ibu pasti masih bingung ya dengan menu bihun kangkung? Kok bisa bihun dikombinasi dengan kangkung, apa rasanya enak?
Tentu iya, rasanya gurih dan dijamin super lezat dong. Menu bihun kangkung ini selain enak, juga sangat ekonomis karena cuma menggunakan bahan bahan utama yang ekonomis sudah bisa masak menu untuk santap siang bersama keluarga.
Resep bihun kangkung super praktis dan tidak membutuhkan waktu lama membuatnya.
Baca Juga: Buat Es Krim Magnum Sendiri, Rasanya Tidak Kalah Enak dengan Aslinya, Berikut Resepnya
Cocok banget kan untuk ibu-ibu yang lagi malas masak di dapur tapi harus menyajikan menu makan siang yang enak?
Kunci kelezatan resep bihun kangkung ini terletak pada kuahnya yang super gurih dan segar karena paduan bumbu dapur di dalamnya yang bisa menggugah selera makan.
Daripada berlama-lama, langsung saja yuk cek resep bihun kangkung yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari Instagram @yscooking, berikut bahan dan cara membuat bihun kangkung yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan Utama yang Diperlukan:
Bihun rebus
Kangkung
Tauge
Bahan Kuah
500 gram daging ayam potong-potong
3 sendok makan ebi rendam terlebih dahulu dengan air panas
6 buah bawang putih cincang
6 buah bawang merah iris
5 sendok makan kecap manis
3 sendok makan kecap asin
2 sendok makan arak masak, boleh juga tidak digunakan
1 sendok teh bubuk ngohiong
Kaldu bubuk
Gula pasir
Garam
Merica
Larutan maizena
Bahan Pelengkap
Bawang goreng
Jeruk limo
Sambal
Cara Membuat Resep Bihun Kangkung Super Lezat:
1. Langkah pertama sebelum membuat bihun kangkung adalah tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
2. Setelah tumisan bawang harum masukkan ebi setelah ebi mulai matang masukkan daging ayam yang tadi sudah dipotong-potong, masak daging ayam sampai berubah warna menjadi pucat.
3. Tambahkan bumbu seperti gula pasir, garam, merica, kaldu bubuk aduk sampai rata masak kurang lebih 10 menit sampai semua bumbu meresap.
4. Tuang air secukupnya biarkan sampai mendidih jangan lupa koreksi rasa kalau kurang asin atau kurang manis.
5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena lalu masak sampai meletup-letup dan angkat.
6. Tata bihun, kangkung dan tauge di atas mangkuk sirma dengan kuah kaldu yang tadi sudah dibuat.
7. Sajikan bihun kangkung dengan tambahan taburan bawnag goreng di atasnya, beri juga perasan jeruk limo agar tambah sedap.
8. Jangan sampai lupa tambah bahan pelengkap berupa sambal untuk teman santap siap bihun kangkung, kalau untuk anak-anak mungkin tidak perlu ditambah sambal.
Selamat mencoba.***