BERITASUKOHARJO.com - Bosan dengan suguhan Pop Ice yang itu-itu saja? Coba padukan dengan telur, bisa jadi bolu kukus yang cantik dan enak, lho!
Dengan ikut resep ini, kamu hasilkan kue bolu kukus sebanyak 49 pcs , cocok banget jadi isian snack box, yuk cobain!
Penasaran dengan resep olahan telur dan Pop Ice berikut? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan, dijamin bakal banjir pembeli!
Baca Juga: Resep Cah Kangkung Sapi ala Restoran Terkenal, Ini Baru Cara Benar Masak Sayur Jadi Lauk Harian
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Akshara, berikut resep bolu kukus yang cantik dan enak, inspirasi isian snack box kekinian.
Bahan-Bahan:
2 butir telur
180 gr gula pasir/12 sdm
1 sdt sp
1/4 sdt vanili bubuk
2 bungkus Pop Ice Strawberry
220 gr terigu/22 sdm
1 sdt baking powder
180 ml air/32 sdm
1 bungkus santan instan 65 ml
Pewarna makanan pink secukupnya
Topping:
Selai strawberry secukupnya
Meses warna-warni
Baca Juga: Resep Bihun Goreng Kampung, Tambah 1 Bahan Ini Bikin Rasanya Makin Menggugah Selera
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah, masukkan 220 gr terigu/22 sdm dan 1 sdt baking powder dengan cara diayak, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, siapkan wadah lain, masukkan 2 butir telur, 180 gr gula pasir/12 sdm, 1 sdt sp, 1/4 sdt vanili bubuk, 2 bungkus Pop Ice Strawberry, dan 180 ml air/32 sdm.
3. Kemudian mixer semua bahan dengan kecepatan tinggi hingga hasilnya putih pucat, kental dan berjejak.
4. Lalu, masukkan bahan kering (langkah nomor 1) secara bertahap, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Cemilan Ini Banyak Disukai, Cuma Modal Tahu Bisa Seenak Ini, Buatnya Mudah dan Ekonomis Banget
5. Setelah itu, tambahkan 1 bungkus santan instan 65 ml dan pewarna makanan pink secukupnya, kemudian mixer kembali hingga tercampur rata.
6. Kemudian, lanjut aduk adonan dengan spatula hingga tercampur rata dan tidak ada tepung yang bergerindil.
7. Lalu, siapkan cetakan kue talam yang sudah diolesi dengan minyak goreng atau mentega tipis-tipis.
8. Lanjut isi cetakan dengan adonan bolu. Isi cetakan jangan terlalu penuh, cukup 3/4 cetakan saja. Lakukan hingga selesai.
9. Kemudian, masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah mendidih, kukus bolu selama 20 menit atau hingga matang.
10. Setelah 20 menit atau bolu kukus matang, keluarkan cetakan dari kukusan dan biarkan dingin, lalu keluarkan dari cetakan.
11. Lanjut olesi permukaan bolu kukus dengan selai strawberry secukupnya, kemudian beri taburan meses warna-warni, lakukan hingga selesai.
12. Siapkan box mika atau plastik OPP, kemudian kemas bolu ke dalamnya. Bolu siap untuk dijual atau dijadikan isian snack box.
Selamat mencoba! ***