BERITASUKOHARJO.com – Mau buat ide jualan untuk takjil di bulan puasa tetapi masih bingung? Jangan bingung! Coba lihat terlebih dahulu artikel resep berikut ini!
Adapun resep ide jualan yang bisa kamu coba buat adalah bubur candil, ini sangat cocok dijadikan takjil buka puasa.
Untuk resep bubur candil ini biasanya terbuat dari tepung ketan dengan kuah gula merah dan santan yang manis serta tekstur candil yang lembut.
Kamu bisa menjual takjil bubur candil ini seharga 5000an saja per bungkusnya, pasti banyak yang beli untuk buka puasa nanti.
Langsung saja, mari simak resep bubur candil berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube PAP COOK.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
250 gram tepung ketan putih
½ sdt garam
200-220 ml air hangat
Saus gula merah:
250 gram gula merah
2 lembar daun pandan
1 liter air putih
1 sdm tepung beras
1 sdm tepung ketan putih
50 ml air
Bahan kuah santan:
1 bungkus santan instan
100 ml air putih
1 lembar daun pandan
Sedikit garam
Berikut cara membuat bubur candil:
1. Pertama, siapkan sebuah wadah, lalu masukkan tepung ketan sebanyak 250 gram dan ½ sdt garam, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Setelah itu, tuangkan 200 ml air hangat secara bertahap, lalu aduk-aduk adonan tercampur dengan merata.
3. Setelah adonan tercampur rata, lalu uleni dengan menggunakan tangan sampai menjadi kalis dan adonan dapat dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil, lakukan proses ini sampai adonan candil habis, kemudian sisihkan.
5. Setelah itu, siapkan panci, lalu masukkan 250 gram gula merah dan 2 lembar daun pandan, tuangkan 1 liter air.
6. Kemudian, aduk-aduk larutan gula tersebut dan masak sampai mendidih, lalu angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan mangkuk, lalu masukkan 1 sdm tepung ketan dan 1 sdm tepung beras, lalu tuangkan air secukupnya, kemudian aduk-aduk rata.
8. Siapkan panci, lalu masukkan larutan gula merah tadi, kemudian masak kembali sampai mendidih dan mengental.
9. Masukkan candil, lalu masak sampai matang, kemudian tuang larutan tepung, aduk-aduk dan masak sampai mengental.
10. Setelah matang, angkat dan sisihkan bubur candil terlebih dahulu.
11. Masak sampai mendidih bahan-bahan seperti 100 ml air, 65 ml santan instan, garam, dan 1 lembar daun pandan.
12. Siapkan mangkuk, lalu masukkan bubur candil dan tambahkan saus santan secukupnya, kemudian sajikan.
Itulah resep bubur candil yang manis dan lembut, cocok untuk ide jualan takjil buka puasa.
Selamat mencoba. ***