BERITASUKOHARJO.com - Ingin menikmati takjil nikmat saat buka puasa? Nggak usah beli, mending bikin sendiri lebih hemat seperti resep takjil Ramadhan yang mudah dan anti gagal dari bahan sagu mutiara berikut ini.
Berwarna hijau mencolok dengan berbagai kombinasi isian seperti jagung dan sagu mutiara membuat resep takjil Ramadhan ini terlihat begitu menggoda.
Dengan rasanya yang manis, creamy, kental serta gurih kuah santannya, membuat resep takjil Ramadhan ini akan semakin enak disantap dalam keadaan dingin.
Belum lagi resep takjil Ramadhan ini memiliki komposisi jagung dan sagu mutiaranya yang kenyal, legit dan krenyes, membuat teksturnya sangat unik dan menarik.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah mengutip resep bubur sagu mutiara dari kanal YouTube atha naufal, dan membagikannya ulang untuk Anda.
Simak dan ikuti langkah demi langkah pembuatan bubur sagu mutiara sebagai berikut.
Bahan-Bahan:
BUBUR SAGU MUTIARA
200 ml jus pandan (6 lembar daun pandan +250 ml air putih)
1 liter air putih
200 gr sagu mutiara thailand
1 sdt pasta pandan
500 gr jagung (berat masih dengan bonggol)
250 gr gula pasir
Bahan Kuah Santan:
1 sdm tepung tapioka
½ sdt garam
500 ml santan
1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
1. Haluskan 6 lembar daun pandan yang digunting dahulu untuk memudahkan dihaluskan.
2. Masukkan 250 ml air putih, blender atau Chopper daun pandan hingga halus.
3. Setelah halus, saring jus pandan, ambil sarinya.
4. Masukkan 200 gr sagu mutiara yang sudah dicuci bersih selama 3 kali, tiriskan sagu mutiara.
5. Masukkan 1 sdt pasta pandan, aduk perlahan agar sagu mutiara tidak hancur.
6. Setelah tercampur rata, sisihkan dahu sagu mutiara.
7. Siapkan 500 gr jagung manis, pipil jagung hingga selesai.
8. Masukkan jus pandan yang sudah disaring sebelumnya, masukkan 1 lt air putih, rebus air hingga mendidih.
Baca Juga: Resep Lodeh Manisa, Cara Baru Masak Sayur untuk Lauk Harian, Enak dan Gurihnya Kebangetan
9. Setelah mendidih, masukkan sagu mutiara, masak sampai sagu mutiara agak transparan dan kuahnya mengental.
10. Masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk.
11. Setelah 5 menit direbus, masukkan jagung yang sudah dipipil, lanjut dimasak sambil diaduk sesekali hingga jagung matang.
12. Setelah jagung matang, masukkan 250 gr gula pasir, lanjut masak sebentar sampai gulanya larut dan tercampur merata.
Baca Juga: Resep Kue Nona Manis Anti Gagal, Ide Jualan Super Lembut dan Legit yang Selalu Jadi Rebutan
13. Setelah mendidih dan meletup-letup, matikan kompor.
14. Dalam panci berbeda, masukkan 1 sdm tapioka, ½ sdt garam, 500 ml santan, aduk hingga rata.
15. Kemudian masukkan 1 lembar daun pandan, masak kuah santan menggunakan api sedang hingga mendidih dan mengental sambil terus diaduk.
16. Setelah mendidih, angkat dan matikan kompor.
17. Siapkan cup, masukkan bubur sagu mutiara sampai memenuhi cup, lalu tuang kuah santan secukupnya.
18. Bubur sagu mutiara siap untuk disajikan
Selamat mencoba!***