BERITASUKOHARJO.com – Jangan sampai ketinggala untuk mencoba resep pangsit ayam kuah pedas ini sebagai cemilan di rumah yang bikin satu keluarga jadi doyan dan gak perlu jajan di luar lagi.
Selain untuk cemilan di rumah, resep pangsit ayam kuah pedas ini sangat cocok untuk dijadikan sebagai ide jualan 5000an saja sudah dapat paket komplit.
Harganya murah rasanya enak dan segar pasti para pelanggan langsung bolak-balik untuk membeli pangsit ayam kuah pedas ini.
Adapun bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep pangsit ayam kuah pedas ini cukup ekonomis dan mudah didapatkan.
Baca Juga: Punya Tetelan Sapi Jangan Dibuang, yuk Bikin Soto Tetelan, Ini Rahasianya Biar Sehat
Cara buatnya juga super mudah lho dan salah satu keuntungan dari resep pangsit ayam kuah pedas ini bisa jadi stok frozen food yang bisa tahan lama sampai 1 bulan dengan cara dibekukan di freezer.
Tanpa berlama lagi, berikut ini resep pangsit ayam kuah pedas yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube wulandari dr untuk jadi ide jualan cemilan 5000an.
Bahan-Bahan:
- 1 buah wortel
- 1 batang daun bawang
- 250 gram ayam
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt saus tiram
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- ½ sdt penyedap rasa
- 1 sdm tepung terigu
- 3 sdm tepung tapioka
- Kulit pangsit atau kulit dimsum
Bahan Kuah:
- 5 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 ruas kencur
- 12 gram cabe merah
- 8 gram cabe merah keriting kering, rebus
- 1 sdm garam
- 1 bungkus penyedap rasa
- 1 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 1 sendok sayur minyak goreng
- 1 liter air
- Irisan cabe rawit
- Daun bawang
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, parut 1 buah wortel, iris tipis 1 batang daun bawang, dan potong-potong 250 gram ayam.
2. Setelah itu, siapkan blender lalu masukkan ayam, 3 siung bawang putih, 1 butir telur, dan 1 sdt saus tiram. Blender hingga halus.
3. Pindahkan adonan ayam ke mangkuk lalu tambahkan 1 sdt garam, ½ sdt penyedap rasa, 1 sdm tepung terigu, dan 3 sdm tepung tapioka. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
4. Setelah itu, masukkan wortel dan irisan daun bawang. Aduk rata kembali.
5. Selanjutnya, siapkan kulit pangsit atau kulit dimsum. Ambil 1 lembar lalu beri isian adonan ayam sebanyak 1 sdt atau secukupnya letakkan di tengah.
6. Lipat kulit pangsit atau kulit dimsum lalu tekan-katan bagian pinggirnya dan lipat-lipat agar lebih unik dan cantik.
7. Lakukan sampai selesai, sampai semua adonan ayam dan kulit pangsit atau kulit dimsum habis.
8. Selanjutnya, siapkan tempat kukusan lalu olesi dengan minyak tipis-tipis, lalu letakkan adonan dan susun satu per satu.
9. Panaskan kukusan, lalu kukus pangsit ayam selama 15-20 menit atau sampai matang.
10. Setelah matang, angkat dan dinginkan. Setelah dingin, pangsit ayam ini bisa dijadikan stok frozen food yang disimpan di freezer.
11. Langkah selanjutnya, siapkan blender lalu masukkan dan haluskan 5 siung bawang putih, 1 siung bawang merah, 1 ruas kencur, 12 gram cabe merah, dan 8 gram cabe merah keriting kering.
12. Setelah itu, siapkan wajan dan masukkan bumbu halus. Masak sampai bumbu halus harum dan kadar air berkurang.
13. Kemudian setelah itu tambahkan 1 sendok sayur minyak goreng dan masak sampai bumbu halus matang.
14. Kecilkan api, sisihkan bumbu halus lalu pecahkan 1 butir telur kemudian orak-arik setelah itu campurkan dengan bumbu.
15. Setelah itu, masukkan 1 liter air, 1 sdm garam, 1 bungkus penyedap rasa, 1 sdm gula pasir. Aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.
16. Jika kuahnya sudah mendidih, masukkan irisan cabe rawit dan daun bawang.
17. Aduk kuah hingga tercampur rata, lalu masukkan pangsit ayam. Masak sampai pangsit ayam matang atau agak lembek.
18. Setelah matang dan rasanya sudah enak, matikan api kompor.
19. Pangsit ayam kuah pedas siap untuk disajikan.
Sebagai ide jualan cemilan 5000an, kemas pangsit ayam kuah pedas ini menggunakan cup ukuran 16 ons atau boleh juga menggunakan plastik. Selamat mencoba ya.***