BERITASUKOHARJO.com – Jika berbicara soal puasa tentunya wajib sekali menghadirkan takjil di rumah karena memang berbuka puasa harus dengan yang manis-manis. Nah, ada satu resep takjil kekinian yang bisa Anda coba di rumah.
Resep takjil kekinian itu memiliki tampilan yang cantik dan rasa yang lumer di mulut sekali gigit. Wah, membacanya pun Anda pasti sudah langsung penasaran bukan?
Namun memang benar bahwa takjil cantik ini dijamin akan lumer di mulut sekali gigit sehingga bila berbuka puasa pakai makanan satu ini pasti akan langsung full senyum.
Bagian terbaiknya takjil cantik ini juga bisa banget dijadikan sebagai ide usaha Ramadhan karena masih banyak orang yang belum tahu cara membuat makanan satu ini.
Baca Juga: Olahan Dada Ayam Simpel dan Enak, Cocok untuk Menu Anak Kos
Apalagi jika Anda memang sedang mencari ide usaha Ramadhan yang berfokus di sektor takjil, tentu saja resep makanan yang satu ini wajib jadi pilihannya.
Jadi langsung saja, berikut resep takjil cantik dan lumer untuk ide usaha Ramadhan yang sudah dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @vitakwee.
Bahan-Bahan:
300 gr talas pontianak (kukus, haluskan)
100 gr tepung tapioka
¼ sdt garam
Bahan Kuah Santan:
250 cc santan kental
500 cc air
100 gr gula pasir
1 sdt penuh maizena, larutkan sedikit air
1 butir daging kelapa muda
2 lembar daun pandan
¼ sdt garam
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah dengan mengupas 300 gr kulit talas pontianak dan kukus sampai matang lalu angkat.
2. Masukkan ke dalam wadah dan lumatkan sampai halus menggunakan garpu atau semacamnya.
3. Selanjutnya, masukkan 100 gr tepung tapioka dan ¼ sdt garam, aduk sampai tercampur rata.
4. Tambahkan bubuk taro (opsional) aduk sampai berubah warna dan uleni menggunakan tangan sampai adonan bisa dipulung.
Baca Juga: Ide Bekal Anak: Resep Brulee Bomb
5. Setelah itu, ambil adonan dan bentuk seukuran bola pingpong, lakukanlah langkah ini sampai semua adonan terbentuk.
6. Didihkan air di dalam panci dan masukkan adonan sampai mengapung, lalu angkat jika sudah mengapung, tiriskan.
7. Sekarang buatlah kuan santannya dengan memasukkan 500 cc air, 2 lembar daun pandan, ¼ sdt garam, dan 100 gr gula pasir ke dalam panci.
8. Masaklah sambil diaduk terus sampai tercampur rata dan mendidih. Setelah mendidih, masukkan 250 cc santan dan aduk merata kembali.
9. Jika sudah mendidih, masukkan larutan maizena dan aduk merata kembali sampai mengental.
10. Masukkan 1 butir daging kelapa muda dan masaklah sampai mendidih dan setelah itu matikan api kompor.
11. Sekarang siapkan wadah dan masukkan bola-bola talas yang sudah dibuat sebelumnya ke wadah tersebut.
12. Tuangkan kuah santan secukupnya dan taburi wijen sangrai. Sekarang takjil cantik dan lumer sudah siap dikonsumsi.
Itulah cara buat takjil cantik dan lumer di mulut dalam sekali gigit yang terbuat dari talas pontianak serta siraman kuah santan super creamy. Berbuka puasa dengan makanan satu ini langsung full senyum.
Bila dijadikan ide usaha Ramadhan juga bisa banget karena memang rasanya manis dan creamy serta lumer, bikin siapapun pasti akan langsung berlangganan.
Segera praktikkan resep dan cara buat takjil cantik dan lumer ini di rumah serta bagikan juga artikelnya supaya info ini lebih bermanfaat.***