BERITASUKOHARJO.com – Kalau ditanya enaknya jualan takjil apa ya yang paling laris saat bulan Ramadan.
Salah satu menu takjil Ramadan yang paling banyak dicari adalah puding mini 3 rasa. Ternyata membuat puding mini 3 rasa ini resepnya sangat mudah dan praktis.
Untuk membuat puding mini 3 rasa tidak membutuhkan modal banyak, satu resep puding mini 3 rasa ini bisa menghasilkan 11 sampai 12 pcs puding.
Resep puding mini 3 rasa ini cocok untuk pemula yang baru mulai terjun untuk mencoba jualan takjil saat bulan Ramadan, dijamin siap-siap kebanjiran orderan.
Penasaran bagaimana resep puding mini 3 rasa? Dirangkum oleh Beritasukoharjo.com dari Instagram @dhora_kusumadewi, berikut bahan dan cara membuat puding mini 3 rasa yang bisa kamu ikuti di rumah.
Bahan-Bahan:
Puding mini 3 rasa yang akan dibuat adalah puding coklat, puding kopi dan puding alpukat
7 gram agar-agar plain atau 1 bungkus agar-agar
8 gram jelly plain atau setengah bungkus
150 ml susu kental manis
50 gram gula pasir atau sesuai selera
500 ml susu uht plain
550 ml air mineral
135 gram alpukat blender terlebih dahulu
Pewarna hijau
2 sachet kopi instan
25 gram dark cooking chocolate cincang terlebih dahulu
Bahan Vla Siram Tiramisu
450 ml susu uht
70 gram gula pasir
13 gram tepung maizena
Pasta tiramisu
Garam
Masak semua bahan vla siram tiramisu sampai semua bahan mengental dan meletup-letup, kalau kurang kental bisa ditambah sedikit tepung maizena
Cara Membuat:
1. Langkah pertama sebelum membuat puding mini 3 rasa, campur agar-agar, jelly plain, gula pasir dna susu kental manis aduk semua bahan sampai rata supaya tidak bergerindil.
2. Pastikan aduk dengan benar dan rata karena jika adonan agar-agar bergerindil akan mempengaruhi tekstur puding menjadi kurang lembut.
3. Tuang susu uht dan 500 ml air aduk rata lalu masak dengan api sedang sambil diaduk sampai mendidih.
4. Ambil sepertiga bagian tambahkan pewarna hijau sedikit saja lalu biarkan uap panas menghilang masukkan alpukat lalu aduk sampai rata dan sisihkan.
Baca Juga: Hanya Gunakan Teflon dan Roti Tawar, Bisa Hasilkan Pizza Praktis dan Ekonomis Seenak di Restoran
5. Sisanya tuang adonan kopi sambil dipanaskan aduk sampai rata lalu ambil lagi setengahnya dan sisihkan.
6. Sisanya campur dengan 50 ml air dan coklat sambil dipanaskan, tuang ke dalam cetakan secara bergantian atau sesuai selera.
7. Untuk alpukat masukkan saat uap panas sudah berkurang lalu aduk rata, jika ingin membuat puding mini 3 rasa dalam jumlah banyak sebaiknya masak per rasa puding masing-masing secara bergantian.
8. Jika puding mini 3 rasa sudah set keluarkan dari kulkas, puding mini 3 rasa siap disantap atau dikemas untuk menu takjil saat buka puasa.
Selamat mencoba.***