BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep dadar jagung yang mudah dan anti gagal, cocok untuk ide jualan menu sarapan 1000an, dijamin rasanya sangat enak.
Selain itu, resep dadar jagung ini hasilnya renyah di luar dan lembut di dalam, satu gigitan saja sudah terasa nikmatnya.
Untuk bahan yang diperlukan dalam ide jualan dadar jagung ini, pertama tentu harus ada jagung, telur, terigu, bawang, cabe, dan lainnya.
Jika tertarik untuk mencoba membuat ide jualan menu sarapan seperti ini, coba simak dan catat resep dadar jagung berikut yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ika Mardatillah
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
3 buah jagung manis
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah cabe merah
1 sdm peres ketumbar
1 ruas kencur
2 lembar daun jeruk
1 butir telur ayam
5 sdm tepung terigu
Daun bawang
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya.
Baca Juga: Cemilan Simpel Tapi Mewah, Cocok Untuk Jadikan Suguhan Maupun Ide Jualan, Berikut Resep Pie Pandan
Berikut cara membuat dadar jagung:
1. Langkah pertama, potong-potong 7 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, 3 buah cabe merah, lalu sisihkan sementara.
2. Setelah itu, siapkan ulekan atau blender, lalu masukkan potongan bawang merah, cabe merah, bawang putih, dan kencur.
3. Tambahkan juga 1 sdm ketumbar dan daun jeruk sebanyak 2 lembar, masukkan garam dan gula secukupnya
4. Setelah itu, ulek atau blender semua bahan sampai halus dan tercampur merata, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
5. Setelah bumbu sudah dihaluskan, lalu sisihkan bumbu yang masih di dalam ulekan.
Baca Juga: Cemilan Ini Selalu Habis Terjual, Ide Jualan Kekinian 3000an Saja, Modal Sedikit Untung Banyak
6. Siapkan 3 buah jagung manis, lalu pipil sampai habis buahnya, kemudian sisihkan ke dalam sebuah wadah.
7. Pindahkan jagung yang sudah dipipil tadi ke dalam ulekan berisi bumbu tadi, lalu ulek jagung dan bumbu sampai halus dan tercampur rata.
8. Setelah itu, pindahkan adonan jagung tersebut ke dalam sebuah wadah.
9. Tambahkan dengan irisan daun bawang secukupnya, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan adonan jagung.
10. Masukkan kaldu jamur dan 1 butir telur ayam, lalu aduk-aduk kembali sampai benar-benar tercampur rata.
11. Tambahkan 5 sdm tepung terigu, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dan adonan sedikit kental.
Baca Juga: Anak Tidak Suka Wortel, Yuk Bikin Cemilan Roti Jala Unik yang Enak, Dijamin Minta Nambah
12. Cicipi rasa dari adonan dadar jagung tersebut, jika ada yang kurang bisa ditambahkan bumbunya.
13. Siapkan wajan dan panaskan secukupnya minyak goreng, lalu ambil adonan dadar jagung secukupnya.
14. Masukkan ke dalam wajan, lalu goreng adonan dadar jagung sampai matang merata dan kuning kecoklatan.
15. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan dadar jagung di atas piring saji.
Itulah resep dadar jagung yang enak, renyah, lembut, cocok untuk menu sarapan keluarga di pagi hari.
Selamat mencoba. ***