BERITASUKOHARJO.com - Rekomendasi menu sarapan paling mudah untuk Anda, cobain resep udang goreng mentega.
Iya, udang goreng mentega merupakan salah satu ide olahan udang yang dimasak bersama dengan bumbu simpel seperti bawang dan saus-sausan.
Udang goreng mentega sangat cocok jika dinikmati untuk menu sarapan bersama keluarga, walaupun dinikmati dengan nasi hangat saja sudah bikin Anda ketagihan.
Tak hanya bisa dijadikan menu sarapan, udang goreng mentega bisa juga Anda jadikan menu makan malam.
Selain itu, udang goreng mentega bisa juga menjadi menu sajian berbagai macam acara, mulai dari arisan hingga hajatan.
Nah, kali ini Beritasukoharjo.com akan membagikan resep dan cara membuat menu sarapan yang super simpel ini yaitu udang goreng mentega yang telah dirangkum dari akun Instagram @lysa_tangkulung.
Baca Juga: Resep Olahan Bakso Isi Keju Kenyal dan Ekonomis, Dijamin Bikin Nagih
Bahan-bahan:
- 1 kilo udang besar
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdm cabe bubuk
- 2 sdm maizena
- Merica secukupnya
Bahan saus:
- 1 bh bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 1 sdm butter / margarin
- 8 sdm kecap inggris
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- 3 sdm saus sambal botol
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 100 ml air putih
- 5 cabe rawit
- 5 cabe kering
- Lada secukupnya
- 1 btg daun bawang (optional)
Baca Juga: Bikin Bocil Bolak-balik Minta Jajan Ini, Mangkal Depan Sekolah Auto Ludes Diserbu Saking Enaknya
Cara Membuat:
1. Siapkan udang yang sudah dicuci bersih kemudian gunting pada ujung kepala udang dan kakinya. Belah punggung udang dan jangan sampai putus.
2. Marinasi udang selama 30 menit bersama dengan bumbu garam, kecap asin bubuk dan tepung maizena.
3. Siapkan wajan dan minyak secukupnya tunggu sampai wajan panas kemudian goreng udang sampai matang, lalu angkat dan tiriskan.
4. Siapkan wajan dan butter secukupnya, lalu lelehkan butter dan tumis bawang bombay, bawang putih, cabe rawit dan cabe kering yang sudah dirajang sampai setengah layu.
Baca Juga: Resep Olahan Bakso Isi Keju Kenyal dan Ekonomis, Dijamin Bikin Nagih
5. Masak sampai bumbu agak kental, jangan lupa koreksi rasa kemudian matikan api kompor.
6. Setelah kompor mati biarkan uap panas keluar terlebih dahulu, masukkan udang yang sudah digoreng.
7. Kemudian baru masukkan daun bawang, jika anda tidak suka daun bawang anda boleh tidak menambahkannya.
8. Aduk semuanya sampai rata dan matang, kemudian angkat dan udang goreng mentega siap dihidangkan.
9. Udang goreng mentega sangat lezat jika dinikmati bersama dengan nasi hangat.
Selamat mencoba.***