Kue Kacang Jadul buat Lebaran, Rasa Premium Padahal Ekonomis, Intip Cara Mudah Membuatnya!

BERITASUKOHARJO.com – Kue kering yang gak boleh ketinggalan dicoba saat Lebaran yakni kue kacang jadul. Rasa kacang berpadu dengan lembutnya kukis udah jadi enak banget.

Kali ini, ada resep kue kacang jadul yang ekonomis. Walau begitu rasanya ekonomis sampai mirip yang dijual-jual.

Mari intip cara mudah membuat kue kacang jadul buat mengisi toples saat Lebaran. Udah mudah, ekonomis, dan enak. Kurang apalagi coba?

Baca Juga: Isi Toples Lebaran Pakai Cornflakes Cookies Bakal Beda! Renyah Sekaligus Lembut, Gak Tahan Jadi Ngunyah Terus

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum cara mudah membuat kue kacang jadul buat Lebaran dari YouTube dapurumi.

Bahan-Bahan:

220 gram kacang tanah

220 gram terigu protein rendah

75 gram gula halus

25 gram susu bubuk

½ sdt (tsp) garam

120-130 ml minyak goreng

½ sdt (tsp) pasta vanilla

Baca Juga: Tanpa Oven Modal Teflon Bisa Buat Kue Kering Nastar, Ide Usaha Isian Toples Lebaran Ini Anti Ribet Hasil Juara

Bahan Lain:

1 kuning telur

¼ sdt (tsp) susu cair

kacang tanah untuk topping

Langkah Pembuatan:

1. Langkah awal, mari siapkan 220 gram kacang tanah. Sangrai dahulu memakai teflon hingga warnanya berubah jadi kecoklatan. Aduk terus. Matikan dan tunggu suhu turun.

Baca Juga: Pisang Goreng, Cemilan Terlezat di Dunia Versi Taste Atlas Ternyata Bisa Dikreasikan dengan Bahan-Bahan Ini

2. Siapkan blender atau ulekan. Haluskan kacang hingga benar-benar halus. Nanti teksturnya akan mirip seperti selai kacang.

3. Gunakan wadah besar untuk memindahkan kacang tanah halus. Tambah 220 gram tepung terigu protein rendah, 75 gram gula halus, 25 gram susu bubuk, dan ½ sdt garam memakai ayakan.

4. Lalu, aduk semua bahan memakai whisk hingga rata. Nanti akan berbentuk buliran kecil-kecil mirip kerikil.

Baca Juga: Cuma Bahan Segini, Malah Jadi 40 Lumpia Mini! Siap Jadi Jualan Laris Manis Saat Bulan Puasa

5. Tuang 120 ml minyak goreng dan ½ sdt vanila. Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit agar tidak terlalu lembek dan kalis dengan baik. Aduk rata.

6. Setelah itu, tutup wadah adonan memakai kain bersih. Diamkan selama 20 menit agar lebih rileks.

7. Selanjutnya, bentuk adonan sesuai selera. Bisa memakai sendok saja. Lalu, bulat-bulatkan memakai tangan. Susun di loyang dengan alas baking paper.

Baca Juga: Menu Baru di Kantin Sekolah, Cilok Ayam Suwir Enaknya Bikin Ketagihan, Ide Jualan dengan Untung Besar

8. Tambah topping kacang tanah sambil ditekan. Campurkan 1 kuning telur dan ¼ sdt susu cair sehingga menjadi bahan olesan. Olesi ke permukaan kue kacang.

9. Panggang di oven selama 15-20 menit dengan suhu 150 derajat celcius atau disesuaikan kembali. Kalau matang, keluarkan dari oven. Tunggu dingin agar kokoh.

10. Kue kacang cantik dan unik siap dikemas dan disajikan.

Baca Juga: Modal Kulit Pangsit Jadi Takjil Paling Diburu! Simpan Buat Ide Jualan Saat Ramadhan Nanti

Itulah resep membuat kue kacang yang bisa Anda coba untuk mengisi ide toples. Bakal enak banget nih, kayaknya.

BeritaSukoharjo.com menghadirkan resep makanan lezat. Entah untuk makanan sehari-hari ataupun ide jualan cemilan.***