BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu punya nasi sisa, jangan langsung dibuang atau cuma dikeringkan saja.
Kamu bisa olah nasi sisa ini jadi sebuah cemilan seenak ini, loh. Bikinnya mudah banget dengan kuahnya yang bikin nagih juga.
Bagi kamu para pencinta pedas, boleh banget merapat ikuti resep simple dan enak ini di rumah. Bisa juga jadi ide jualan yang menguntungkan.
Selain itu, cemilan olahan nasi sisa ini cuma berbahan dasar ekonomis dan tentu saja mudah didapat di rumah.
Baca Juga: Resep dan Tips Telur Gabus Keju Bisa Renyah dan Tidak Mudah Patah, Ide Isian Toples Lebaran di Rumah
Berikut BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkap olahan nasi sisa ini yang dilansir dari kanal YouTube Dapur KaVe.
Bahan-bahan:
- 3 centong nasi atau 250 gr
- 9 sdm tepung kanji
- 1 sdm garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 600 ml air
- 3 bawang putih
- 15 sdm tepung kanji
Bahan kuah:
- 2 bawang putih
- 3 cabe keriting
- 5 cabe rawit
- 15 cabe kering
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 2 daun bawang
- 600 ml air
- minyak goreng
Cara membuat:
Baca Juga: Cara Mudah Buat Puff Pastry, Cocok Jadi Kue Apapun! Modal 5 Bahan Saja Lebih Ekonomis
1. Siapkan blender. Lalu, masukkan 3 centong nasi ke dalam blender tersebut. Kemudian, tambahkan juga 9 sendok makan tepung kanji.
2. Setelah itu, masukkan 1 sendok makan garam, 1 sendok teh kaldu bubuk, dan 3 siung bawang putih.
3. Lalu, masukkan 600 ml air dan blender semua bahan cireng hingga benar-benar halus, ya. Setelah halus, pindahkan ke dalam panci atau teflon.
Lalu, masak adonan nasi tersebut hingga mengental, kering dan kalis, ya. Setelah mengental, kering dan kalis, pindahkan adonan nasi ke dalam adonan lainnya.
4. Setelah adonan nasi sudah mulai hangat, tambahkan tepung kanji sebanyak 15 sendok makan.
Lalu, ambil secukupnya adonan nasi dan bentuk menjadi bulat pipih sambil dibaluri dengan tepung kanji agar tidak lengket saat dibentuk.
5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dan masukkan cireng yang sudah dibentuk tersebut dan goreng hingga kering dan matang, ya.
Jangan lupa cirengnya dibolak-balik agar matangnya merata. Apabila sudah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
6. Selanjutnya adalah siapkan 2 siung bawang putih di dalam blender. Kemudian, tambahkan 3 buah cabe merah keriting dan 5 buah cabe rawit.
7. Lalu, masukkan juga 15 buah cabe kering, dan sedikit air. Lalu, blender semua bahan kuah pedas hingga benar-benar halus, ya.
8. Selanjutnya, tumis bumbu halus tersebut hingga harum dan matang, ya. Setelah itu, masukkan garam dan kaldu bubuk ayam 1 sendok teh.
9. Lalu, tambahkan 1 sendok makan gula pasir, 2 daun bawang yang diiris tipis dan 600 ml air. Aduk-aduk kembali dan masak hingga kuah pedasnya itu mendidih, ya.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Daun Pandan, Ternyata Seenak dan Sewangi Itu! Yuk Simak Resepnya
10. Setelah itu, siapkan wadah dan masukkan cireng yang telah digoreng tersebut ke dalam wadah tersebut.
11. Setelah itu, tuangkan kuah pedas ke dalam wadah cireng dan cireng kuah pedas siap untuk dinikmati. Selamat mencoba.***