BERITASUKOHARJO.com – Lagi kangen ingin makan batagor tapi malas keluar rumah? Mari coba buat sendiri dengan langkah mudah.
Resep batagor ini cukup premium karena ikannya kerasa banget. Jika jadi ide jualan, auto laris manis diborong pembeli.
Saat dituang saus kacang, batagor Bandung yang lezat ini bikin betah makan. Siap menjadi ide jualan yang menguntungkan.
Baca Juga: Cara Mudah Buat Puff Pastry, Cocok Jadi Kue Apapun! Modal 5 Bahan Saja Lebih Ekonomis
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep batagor premium buat ide jualan dari YouTube dapurumi. Simak resep lengkap di bawah ini!
Bahan-Bahan:
500 gram tenggiri
3 telur
4 bawang putih goreng
8 bawang merah goreng
1½ sdt garam
1 sdm gula pasir
½ sdt kaldu jamur
Baca Juga: Resep dan Tips Telur Gabus Keju Bisa Renyah dan Tidak Mudah Patah, Ide Isian Toples Lebaran di Rumah
½ sdt lada bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
100 ml air dingin
250 gram tepung tapioka
1 daun bawang iris
tahu pong, bagi 2 keluarkan isinya
kulit pangsit goreng
Baca Juga: Bolu Pandan Lembut Tanpa Oven, Gak Kalah Enak dari Buatan Toko! Pemula Mudah Membuatnya
Langkah Pembuatan:
1. Langkah pertama, siapkan blender. Haluskan 500 gram ikan tenggiri fillet tanpa kulit. Biar lebih ekonomis ada pilihan jenis ikan lain, misalnya, kakap merah, tuna, gabus, dsb.
2. Beri telur, bawang merah dan bawang putih goreng, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu jamur, kecap asin, dan saus tiram.
3. Tambah air es lalu nyalakan blender. Tunggu sampai halus dan tercampur rata. Lalu, pindahkan ke wadah.
Baca Juga: Ranking Satu! Inilah Bolu Kukus Pelangi Paling Cantik, Siapapun akan Tertarik Ingin Beli
4. Masukkan tepung tapioka dan potongan daun bawang. Aduk sampai tercampur rata. Tes rasa juga, sudah pas atau belum. Sisihkan.
5. Kemudian, ambil tahu pong atau tahu coklat. Belah jadi 2 bagian. Keluarkan isi tahu yang berwarna putih.
6. Setelah itu, masukkan adonan ke dalam tahu secukupnya. Lakukan hal yang sama sampai selesai.
Baca Juga: Pengen Jadi YouTuber? Ikuti 7 Cara Ini, Cuma Modal HP Langsung Berhasil!
7. Selain tahu, isi juga kulit pangsit dengan adonan. Lipat sesuai selera. Maka nanti siap digunakan. Kalau ada sisa, bisa dibentuk bulat.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya. Masukkan batagor dan goreng pakai api sedang hingga berubah menjadi kecoklatan. Jangan lupa dibalik, ya.
9. Ketika sudah matang, angkat dan tiriskan. Potong batagor jadi lebih kecil atau sesuai selera. Tuang saus kacang sebagai bahan pelengkap.
10. Batagor enak siap disajikan.
Itulah resep membuat batagor premium dengan bahan ikan tenggiri. Anda juga bisa membuat versi yang lebih ekonomis dengan memakai jenis ikan lainnya.
BeritaSukoharjo.com akan menyajikan informasi terbaru mengenai resep makanan kekinian sampai ide jualan yang untung melimpah.***