BERITASUKOHARJO.com - Singkong Thailand atau dalam bahasa Thailand disebut man sampling cheum yang artinya singkong yang dimasak dalam sirop gula, ternyata sangat disukai oleh masyarakat Indonesia.
Rasa singkongnya yang gurih dan dilumuri saus putih yang manis, membuat singkong Thailand cocok dengan lidah masyarakat Indonesia.
Selain bahan-bahan singkong Thailand ini mudah didapat di Indonesia, cara membuatnya pun sangat gampang dan tidak butuh waktu yang lama untuk mengolahnya.
Kudapan ini bisa menjadi pilihan bagi yang ingin berhemat, karena bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep singkong Thailand sangat ramah di kantong. Resep singkong Thailand cocok menjadi alternatif menu cemilan di tanggal tua.
Bagi yang ingin menambah penghasilan, singkong Thailand bisa menjadi pilihan untuk dijual.
Pilihlah singkong yang tampilannya bagus, dan beri toping keju diatasnya agar tampilannya lebih menarik. Bisa dikemas dalam wadah plastik trasparan agar lebih bersih. Dijamin banyak yang suka.
Berikut resep singkong Thailand dilansir BeritaSukoharjo.com dari YouTube akun Prasasti channel:
Bahan-Bahan:
1 kg singkong
1 bungkus santan instan ukuran 65 ml
6 sendok makan gula
2 sendok makan tepung maizena
½ sendok teh vanili
½ sendok teh garam
500 ml air
1 ikat daun pandan
Baca Juga: Ternyata Ini Alasan Sarjana Banyak Nganggur! Point 2: IPK Tinggi Tidak Menjamin
1. Rebus singkong dalam air yang banyak sampai seluruh singkong terendam dalam air. Sebelumnya, tambahkan garam dan daun pandan kedalam air tersebut.
Singkong harus terendam dalam air agar cepat matang, dan panci harus ditutup untuk mempercepat proses kematangan singkong.
2. Sesekali diaduk agar singkong matang merata. Jangan lupa menutup panci kembali.
3. Jika sudah matang atau empuk, singkong diangkat, dan ditiriskan.
4. Cara membuat saus putih
Baca Juga: Jangan Anggap Sepele! Bayi Hirup Asap Rokok di Pakaian Orangtua Bisa Sebabkan Penyakit Pneumonia
Tuang 500 ml air kedalam panci, masukkan santan, gula, vanili, garam, dan daun pandan. Aduk merata sebelum api kompor dinyalakan. Panaskan bahan-bahan pada api sedang, jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah.
Larutkan tepung maizena dengan air, aduk agar semua tepung tercampur rata. Tuangkan larutan tepung maizena tadi kedalam larutan bahan-bahan saus.
Aduk-aduk agar larutan saus kentalnya merata. Jika sudah kental, matikan kompor.
5. Letakkan singkong pada piring atau mangkok, siram dengan saus putih. Singkong Thailand siap dinikmati.
Selain bisa untuk dijual, singkong Thailand juga bisa menjadi teman minum teh atau kopi di sore hari sambil nonton drakor kesayangan atau bercengkrama bersama keluarga. Selamat mencoba.***