BERITASUKOHARJO.com – Berikut ide jualan bulan puasa yang wajib dicoba yaitu resep bubur ketan hitam yang legit dan creamy sekali rasanya. Pastinya banyak banget yang sudah tahu dengan dessert yang satu ini bukan?
Banyak yang bilang bahwa membuat bubur ketan hitam itu susah-susah gampang karena banyak yang gagal ketika proses membuatnya seperti terlalu keras atau terlalu lembek.
Oleh karena itu artikel ini hadir dengan memberikan resep bubur ketan hitam paling detail dan paling mudah yang pasti bisa untuk diikuti di rumah. Bahkan bisa dibilang buatnya cepat dan pasti berhasil.
Bubur ketan hitam ini bisa banget dijadikan sebagai ide jualan bulan puasa yang menjanjikan karena banyak sekali orang yang makan dessert ini untuk takjil. Bahkan bisa juga dijadikan sebagai takjil di rumah.
Berikut BeritaSukoharjo.com bagikan resep bubur ketan hitam untuk ide jualan bulan puasa yang sudah dilansir dari Instagram @lestarisahidin.
Bahan-Bahan:
- 250 gr ketan hitam
- 1500 ml air
- 150 gr gula merah, sisir
- 100 gr gula pasir (sesuai selera takarannya)
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- ½ sdt garam
- 1 sdm tepung ketan (larutkan pakai sedikit air)
Cara Pembuatan:
1. Langkah pertama untuk membuat bubur ketan hitam adalah dengan mencuci bersih 250 gr ketan hitam pakai air mengalir dan setelah itu tiriksan.
2. Langkah berikutnya siapkan panci dan tuangkanlah 1500 ml air ke dalamnya.
3. Setelah itu, tambahkan ½ sdt garam dan 1 lembar daun pandan yang diikat simpul serta masaklah sampai mendidih.
4. Jika airnya sudah mendidih, barulah masukkan ketan hitam dan tutup pancinya lalu rebus selama 7 menit.
Baca Juga: Cara Mudah Membuat Huzarensla, Inspirasi Sajian Sehat, Cocok untuk Diet
5. Bila sudah 7 menit, matikan api kompor dan diamkan dulu selama 30 menit dengan kondisi panci tertutup supaya ketan hitam tetap masak dengan uap panas yang ada di dalam panci.
Perlu diperhatikan bahwa dalam tahap ini jangan membuka tutup panci selama proses memasaknya tetap berlangsung.
6. Setelah 30 menit, baru masak kembali ketan hitam selama 5 menit masih dengan pakai panci tertutup. Setelah dimasak 5 menit, buka tutup panci dan aduk sebentar.
7. Tambahkan 150 gr gula merah yang sudah disisir dan 100 gr gula pasir (bisa ditambahkan lagi jika ingin lebih manis).
Baca Juga: Ide Jualan Bulan Puasa Ini Pasti Laku Keras Padahal Cuma Modal Tahu, Setara Daging Rasanya
8. Setelah itu, aduk kembali dengan semua bahan.
9. Nyalakan api kompor dan masaklah hingga meletup-letup sampai gula merahnya mencair dan larut.
10. Bila sudah mendidih, masukkanlah 1 sdm tepung ketan yang dilarutkan dengan sedikit air dan aduk merata, masaklah sampai mengental.
11. Bila sudah mengental dan empuk, matikanlah api kompornya dan tuangkan bubur ketan hitam ke dalam wadah.
Baca Juga: Resep Ide Jualan Ramadhan dari Tepung Ketan, Cuma 5 Bahan dan Pakai Modal Ekonomis
Demikian resep bubur ketan hitam yang cocok sekali untuk ide jualan bulan puasa. Tidak sulit bukan membuat dessert yang satu ini? Selain dijadikan sebagai ide jualan, bubur ketan hitamjuga bisa banget jadi takjil di rumah.
Jangan lupa segera praktikkan resep makanan legit dan creamy ini lalu jangan lupa bagikan artikelnya ke keluarga dan teman. Semoga bermanfaat.***