BERITASUKOHARJO.com – Masak buat keluarga emang perlu menyesuaikan selera makan yang berbeda-beda. Tapi tenang, ada resep tumis tongkol sebagai referensi makanan lezat.
Coba masak resep tumis tongkol cabai hijau deh. Barangkali nanti keluarga malah suka. Tidak bosan kalau harus masak menu lezat ini lagi dan lagi.
Siap-siap selera makan auto naik karena resep tumis tongkol cabai hijau. Apalagi kalau makan bareng nasi hangat. Wah, makin mantap.
Baca Juga: Semua Pasti Suka! Resep Buko Ubi Salad Segar untuk Takjil Buka Puasa, Buatnya Mudah Rasanya Enak
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak tumis tongkol cabai hijau dari YouTube tri pujis, selamat mencoba resep ini!
Bahan-Bahan:
250 gr pindang tongkol
1 papan petai
6 buah cabai hijau besar
1 buah tomat merah
2 buah tomat hijau
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
Baca Juga: Snack MPASI Tinggi Kalori Bantu Menaikkan Berat Badan Anak
10 buah cabai rawit
1 ruas lengkuas
2 lembar daun salam
1 sdt gula
½ sdt gram
¼ sdt kaldu bubuk
2 sdm kecap manis
air secukupnya
Baca Juga: Umumkan Konser di Indonesia, Suga BTS Berhasil Kejutkan ARMY
Langkah Pembuatan:
1. Tuang minyak secukupnya ke wajan. Goreng pindang tongkol hingga matang dan berubah warna. Sesekali balik. Angkat dan tiriskan.
2. Potong 1 papan petai kupas atau sesuai selera. Potong jadi dua. Potong serong 6 buah cabai hijau besar.
3. Kemudian, potong kecil 1 buah tomat merah dan 2 buah tomat hijau. Iris tipis 5 siung bawang merah dan 4 siung bawang putih.
4. Biar makin pedas, iris serong 10 buah cbaia rawit merah atau bisa disesuaikan lagi jumlahnya. Potong tipis lengkuas. Siapkan juga 2 lembar daun salam.
5. Panaskan sedikit minyak. Masukkan lengkuas, daun salam, bawang merah, dan bawang putih. Tumis hingga mengeluarkan bau harum.
6. Lanjut masukkan cabai rawit. Tumis sampai layu. Bumbui dengan 1 sdt gula pasir, ½ sdt garam, ¼ sdt penyedap rasa, dan 2 sdm kecap manis. Aduk rata.
Baca Juga: Wajib Coba! Resep Olahan Telur Berlumur Sambal Ebi Pedas yang Pastinya Enak dan Masaknya Anti Ribet
7. Masukkan tongkol goreng. Aduk bareng bumbu agar tercampur rata dengan baik. Tambahkan sedikit air juga.
8. Tambah cabai hijau. Aduk rata dan masak hingga kuah menyusut. Lalu, beri potongan tomat. Tumis sampai layu.
9. Kemudian, tambah potongan tomat. Lakukan tes rasa, sudah sesuai atau belum. Jika sudah maka bisa dipindah. Angkat dan tiriskan.
10. Tumis tongkol cabai hijau siap menjadi lauk makan lezat.
BeritaSukoharjo.com akan menyajikan aneka resep makanan lezat buat lauk harian sampai ide jualan unik dengan untung menggiurkan.***