BERITASUKOHARJO.com – Sedang cari inspirasi untuk dijadikan hantaran atau kue ulang tahun? Cobalah resep peanut bread ini.
Ya, resep peanut bread ini sangat cocok untuk jadi hantaran atau kue ulang tahun. Dari tampilannya saja sudah terlihat mewah, lembut, dan enak, yang menerima pasti senang.
Nah, resep peanut bread ini bisa kamu jadikan sebagai ide jualan oleh-oleh rumahan juga yang gak kalah enak dari peanut bread yang ada di toko kue.
Baca Juga: Resep Sambal Geprek Super Pedas, Cocok Buat Pendamping Ayam atau Ide Jualan
Yuk simak dan praktikkan resep peanut bread yang mewah, lembut, dan enak ini dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube mama Ezy.
Bahan-Bahan:
- 250 gr terigu pro tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 3 sdm gula pasir
- 160 ml air susu hangat
- 1 kuning telur
- 30 gr margarin cair
- ½ sdt garam
Filling:
- 2 sdm terigu
- susu kental manis
- 100 gr kacang tanah
- 1-2 sdm margarin
- 6 sdm gula pasir
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, sangrai 100 gr kacang tanah terlebih dahulu sampai wangi dan matang.
2. Setelah itu, masukkan ke dalam blender kacang tanah sangrai dan 6 sdm gula pasir, lalu blender hingga halus.
3. Pindahkan kacang tanah ke wadah kecil, lalu tambahkan 1-2 sdm margarin. Aduk dan campur rata.
4. Setelah itu, ambil sedikit adonan kacang lalu bulat-bulatkan dan masukkan ke dalam kulkas.
Baca Juga: Ide Jualan Unik, Kreasi Baru Puding Roti Tawar, Teksturnya Lembut dan Enak, Simak Cara Bikinnya
5. Selanjutnya, siapkan qadah. Masukkan 160 ml air susu hangat, 1 kuning telur, 3 sdm gula pasir, dan 1 sdt ragi instan.
6. Aduk-aduk hingga tercampur rata, lalu masukkan 250 gr terigu pro tinggi. Aduk kembali, lalu uleni dengan tangan dan buat bentuk belut.
7. Istirahatkan adonan selama 15 menit sambil ditutup.
8. Selanjutnya, campurkan 30 gr margarin cair dan ½ sdt garam. Lalu campurkan ke adonan setelah didiamkan selama 15 menit.
9. Uleni menggunakan tangan hingga adonan menjadi lebih lembut. Lalu istirahatkan kembali selama 60 menit.
10. Setelah 60 menit, uleni kembali agar lebih halus dan padatkan.
11. Pindahkan adonan ke alas kerja, lalu bagi menjadi 8 bagian sama rata kemudian bulat-bulatkan dengan rapi dan istirahatkan kembali selama 15 menit.
12. Setelah 15 menit, ambil adonan yang pertama dibulatkan lalu pipihkan dan tekan-tekan bagian pinggirnya.
13. Beri isian kacang tanah, lalu tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hal yang sama sampai adonan selesai.
14. Masukkan adonan ke dalam cup cake ukuran 6x6 cm. Kemudian istirahatkan lagi selama 45-60 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.
15. Selanjutnya, siapkan wadah lalu masukkan 2 sdm terigu serbaguna, susu kental manis dan air secukupnya. Aduk rata dan aduk hingga menjadi seperti pasta.
16. Setelah itu, masukkan ke dalam plastik segitiga dan masukkan ke dalam kulkas hingga adonannya selesai diistirahatkan.
17. Setelah 60 menit, olesi permukaan adonan roti dengan air, lalu taburi kacang halus, dan semprotkan adonan pasta yang sudah dibuat tadi.
Baca Juga: Cari Resep Makan Malam? Bikin Nasi Ayam Katsu Korea Aja, Bisa Buat 6 Porsi
18. Selanjutnya, panaskan oven selama 15-20 menit. Setelah panas, masukkan adonan roti ke dalam oven.
19. Panggang selama 25 menit atau sampai matang di suhu 180 derajat.
20. Peanut bread siap untuk disajikan.
Itulah resep peanut bread yang bisa dijadikan sebagai ide jualan oleh-oleh, hantaran, atau kue ulang tahun.
Agar tampilannya lebih cantik dan menarik, kemas peanut bread ini di kotak kue atau box kue. Selamat mencoba.***