BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep bubur sumsum yang bisa dijadikan ide usaha takjil saat bulan puasa nanti, kamu bisa memanfaatkan peluang ini untuk mendapatkan tambahan pemasukan.
Untuk resep bubur sumsum ini dibuat dari bahan seperti tepung beras, tepung tapioka, jeli, pandan, gula merah, dan lainnya, dijamin mudah.
Tentunya bubur sumsum ini bisa dijadikan ide usaha takjil, kamu bisa menjualnya di depan rumah atau di tempat yang ramai dengan orang.
Sajian bubur sumsum yang manis dan lumer ini sangat nikmat jika disantap saat buka puasa bersama keluarga di rumah.
Tertarik mencoba ide usaha takjil ini? Simak dan catat resep bubur sumsum di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan jeli pandan:
650 ml jus pandan
10 gr bubuk jeli
50 gr gula pasir
Bahan bubur sumsum:
300 ml santan kental
450 ml air
30 gr tepung beras
15 gr tepung tapioka
2 lembar daun pandan
½ sdt garam
Bahan brown sugar granola:
50 gr mentega
80 gr gula palem
2 sdm air
¼ sdt garam
1 ½ cup oat
½ cup kismis
1 cup almond slice
Pelengkap:
Sirup gula merah, opsional
Baca Juga: Banyak yang Suka, Cemilan Bakso Goreng Super Mekar Cuma Modal Tahu Sebagai Bahan Utamanya
Langkah-langkah membuat takjil bubur sumsum:
1. Siapkan panci, lalu masukkan bahan-bahan seperti 650 ml jus pandan, 50 gram gula pasir dan 10 gram bubuk jeli.
2. Setelah itu, masak ketiga bahan tersebut di atas kompor, aduk-aduk terus sampai larutannya mendidih dan matang.
3. Setelah mendidih, lalu angkat dan saring larutan ke dalam sebuah wadah atau gelas, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
4. Setelah itu buat granola, siapkan wajan, lalu panaskan dengan api kecil, kemudian sangrai oats dan slice almond di dalam wajan sampai kecoklatan.
5. Masukkan kismis, lalu aduk-aduk lagi dan masak sebentar sampai kecoklatan.
6. Setelah itu, tambahkan air dan gula palem, lalu aduk-aduk sampai tercampur dengan merata.
7. Lalu, masukkan mentega dan garam, kemudian aduk-aduk lagi sampai merata.
8. Masukkan oats, lalu aduk-aduk dan masak sebentar saja, lalu angkat dan pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti.
9. Setelah dimasukkan ke dalam loyang, lalu diamkan hingga menjadi dingin.
10. Setelah itu, buat bubur sumsum, masukkan ke dalam panci bahan-bahan seperti santan, air, tepung tapioka, tepung beras.
11. Masukkan juga garam dan daun pandan, lalu aduk-aduk rata dan masak bubur sumsum sampai matang dan mengental.
12. Setelah matang, siapkan gelas, lalu masukkan jelly, granola, dan sirup gula merah, kemudian masukkan bubur sumsum.
13. Sajian takjil bubur sumsum pun sudah jadi dan siap untuk dinikmati.
Itulah resep bubur sumsum yang cocok untuk dijadikan ide jualan takjil untuk buka puasa.
Selamat mencoba. ***