BERITASUKOHARJO.com - Kali ini, ada resep cemilan dari olahan tiga bahan utama saja. Ya, tahu, telur, dan garam bisa menjadi ide jualan takjil Ramadhan yang rasanya enak banget.
Olahan tahu dan telur ini bisa kamu namakan sebagai tahu kemul telur. Bakal lebih mantap ketika dicocol dengan sambal kecap. Super ekonomis dan praktis tapi bisa bawa untuk berlapis!
Sebuah resep tahu kemul telur ini memang memiliki bahan-bahan yang ekonomis. Akan tetapi, cemilan takjil Ramadhan ini akan jadi rebutan orang ketika menjadi ide jualan.
Berikut adalah resep lengkap cemilan ide jualan tahu kemul telur yang ekonomis. Cocok banget dipilih menjadi takjil Ramadhan sebentar lagi.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan tahu kemul telur dari kanal YouTube Ahza Kitchen. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
500 gr tahu kuning
2 butir telur
Sejumput garam
Cabe rawit secukupnya
Bawang merah goreng
Kecap manis
Baca Juga: Resep Ide Jualan Ramadhan dari Tepung Ketan, Cuma 5 Bahan dan Pakai Modal Ekonomis
Cuka dapur
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu cuci bersih 500 gram tahu kuning. Kemudian, potong tiap-tiap tahu kening menjadi dua bagian dengan bentuk segitiga.
2. Jika semua tahu kuning sudah dipotong, kerat-kerat bagian samping tahu. Lakukan hal yang sama pada semua tahu kuningnya.
3. Kemudian, pecahkan dua butir telur ke dalam sebuah wadah. Tambahkan dengan sejumput garam dan kocok telur dan garam hingga tercampur rata.
4. Selanjutnya, masukkan tahu kuning ke dalam kocokan telur. Aduk-aduk rata dan pastikan tahu terbaluri secara merata dengan telur.
5. Setelah itu, panaskan minyak goreng agak banyak dengan api sedang. Setelah minyak panas, masukkan tahu yang sudah dibaluri telur ke dalamnya.
6. Goreng tahu tersebut sampai matang dan berwarna kecoklatan. Jangan lupa untuk dibolak-balik agar tahu kemul telur bisa matang merata.
7. Jika tahu kemul telur sudah kecoklatan dan agak kering bagian luarnya, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisa tahu sampai matang.
8. Kemudian, buat sambalnya. Caranya dengan meletakkan cabe rawit ke dalam cobek. Tambahkan dengan bawang merah goreng secukupnya lalu ulek sampai halus.
9. Selanjutnya, pindahkan sambal tersebut ke dalam sebuah mangkok. Tambahkan dengan kecap manis secukupnya dan aduk-aduk rata dengan sambal.
10. Setelah itu, tambahkan juga satu sendok makan cuka dapur. Aduk-aduk bersama sambal kecap hingga tercampur rata. Fungsi cuka agar rasa sambal menjadi seimbang.
Sebagai ide jualan, tata rapi tahu kemul telur di paper lunch box. Kalau sambal kecapnya bisa ditempatkan dalam thinwall kecil.
Nah, pasti akan ada banyak orang yang beli untuk takjil saat bulan Ramadhan. Rasanya yang enak dan gurih pasti bikin orang-orang akan rebutan. Selamat mencoba.***