BERITASUKOHARJO.com – Inilah ide jualan yang bisa kamu coba buat untuk bulan Ramadhan nanti, untuk detailnya, kamu bisa baca artikel ini sampai akhir.
Adapun ide jualan ini terbuat dari olahan singkong dan gula merah, ketika kedua bahan ini diolah maka akan jadi cemilan talam.
Dijamin ide jualan talam singkong gula merah ini rasanya enak dan super lumer, pokoknya sangat cocok dijadikan ide jualan di bulan Ramadhan nanti.
Biasanya orang akan membeli talam singkong gula merah ini untuk takjil pada saat buka puasa, dijamin bikin ketagihan lagi.
Jika tertarik, kamu bisa ikuti cara-cara membuat talam singkong gula merah ini dari rangkuman di bawah ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan lapisan singkong:
300 gram gula merah
3 sdm gula pasir
½ sdt garam
1 liter air putih
2 lembar daun pandan
600 gram singkong
Bahan lapisan santan:
60 gram tepung beras
30 gram tepung tapioka
1 sdt garam
2 sdm gula pasir
1300 ml santan kekentalan sedang
Baca Juga: Resep Ide Jualan Kekinian Terbaru, Cemilan Ini Jarang Ada yang Jual dan Pakai Modal Ekonomis
Berikut cara mengolah singkong dan gula merah jadi talam:
1. Langkah paling pertama, siapkan panci, lalu masukkan 300 gram gula merah, 3 sdm gula pasir, 2 lembar daun pandan.
2. Tambahkan juga ½ sdt garam dan 1 liter air, lalu aduk-aduk hingga semua tercampur rata dan larut, kemudian masak hingga mendidih.
3. Setelah larutan gula merah sudah larut dan mendidih, lalu angkat dan terlebih dahulu disaring, sisihkan ke dalam wadah.
4. Kupas kulit singkong sampai habis, lalu cuci sampai bersih, kemudian potong-potong menjadi kecil.
5. Setelah selesai dipotong-potong, lalu masukkan singkong ke dalam blender, kemudian hancurkan sampai halus dan tercampur rata.
6. Selain diblender bisa juga singkongnya diparut secara manual, lalu sisihkan ke dalam wadah.
7. Setelah itu, masukkan larutan gula merah yang sudah dibuat tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata, sisihkan.
8. Ambil wadah yang baru, lalu masukkan adonan singkong dan gula merah tadi, lalu panaskan alat kukusan.
9. Setelah kukusan panas, masukkan adonan dan kukus selama 30 menit dengan menggunakan api sedang.
10. Buat lapisan santan, campurkan di dalam panci bahan-bahan seperti 60 gram tepung beras, 30 gram tepung tapioka.
11. Lalu, masukkan juga 1 sdt garam, 2 sdm gula pasir, dan santan sebanyak 1,3 liter, aduk-aduk semuanya di dalam panci dan masak sampai mengental, sisihkan.
12. Setelah adonan dikukus selama 30 menit, lalu tuangkan adonan lapisan santan ke atas talam, kemudian kukus lagi selama 10 menit saja.
13. Setelah matang, lalu angkat dan tiriskan, beri hiasan potongan daun pandan di atasnya.
Itulah ide jualan talam singkong gula merah yang super lumer, pastinya ide jualan ini akan ramai pembeli saat Ramadhan nanti.
Selamat mencoba. ***