BERITASUKOHARJO.com - Buat kamu yang suka ngemil molen pisang dan kebetulan memiliki stok pisang di rumah, coba bikin molen pisang mini saja.
Molen pisang mini termasuk cemilan sejuta umat. Apalagi molen pisang mini ini super renyah dan enak.
Ternyata bikinnya mudah banget, lho. Jika ingin bikin molen pisang mini cemilan sejuta umat ini, kamu cukup menggunakan modal ekonomis dengan bahan praktis.
Baca Juga: Ide Jualan Untuk Bulan Ramadhan, Bisa Jadi Stok Frozen Food Juga, Siap-siap Orderan Naik Drastis
Molen pisang mini super renyah dan enak ini cocok dinikmati bersama keluarga saat sedang bersantai di rumah.
Jika kamu penasaran dengan resep dan cara membuat molen pisang mini super renyah dan enak yang termasuk cemilan sejuta umat, intip resepnya, yuk!
Sebagaimana yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube viayunitta tentang resep molen pisang mini.
Bahan:
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 20 gr tepung maizena
- 40 gr gula halus
- 100 air es
- 50 gr margarin
- 1/3 sdt garam
- 1/3 sdt vanila bubuk
- Pisang raja secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan wadah dan bahannya terlebih dahulu. Kemudian, masukkan tepung terigu protein sedang sebanyak 250 gr ke dalam wadah yang telah disediakan.
2. Kemudian, masukkan juga 20 gr tepung maizena. Tepung maizena ini berfungsi agar molen pisang bisa krispi, ya.
3. Setelah itu, masukkan 40 gr gula halus dan 1/3 sendok teh vanili bubuk. Lalu, tambahkan 1/3 sendok teh garam ke dalamnya dan aduk-aduk semua bahan kering sampai tercampur merata.
4. Setelah bahan kering tercampur merata, masukkan margarin sebanyak 50 gr. Fungsi margarin juga sebagai bahan agar molen bisa renyah.
5. Lalu, tambahkan air es sebanyak 100 ml atau secukupnya. Aduk-aduk dan uleni adonan molen pisang sampai tercampur merata dan kalis, ya.
Apabila adonan molen pisang sudah agak kalis, tutup adonan molen pisang tersebut dengan plastik atau kain bersih dan diamkan selama satu jam agar adonannya lebih lentur elastis, ya.
6. Sembari menunggu adonan molen didiamkan, siapkan pisangnya. Di sini menggunakan pisang raja, namun bisa juga menggunakan pisang apapun, ya.
Baca Juga: Lembut, Legit dan Gurih, Intip Resep Roti Sobek Ubi Kuning yang Cocok Dijadikan Teman Ngopi
7. Setelah pisang raja dikupas, potong-potong pisang tersebut menjadi 8 bagian, ya. Jika sudah dipotong-potong, siap untuk digunakan.
8. Selanjutnya, buka tutup adonan kulit molen. Lalu, bagi menjadi beberapa bagian agar mudah dipipihkan, ya.
Setelah dibagi, gilas adonan kulit molen tersebut hingga setipis mungkin. Setelah itu, bisa dipotong memanjang.
9. Lalu, ambil satu lembar kulit molen dan lilitkan pada potongan pisang yang telah disediakan. Untuk bagian ujung kulitnya bisa ditekan sedikit agar tidak mudah terbuka saat digoreng.
10. Bila semua sudah dibalut dengan kulit molen, bisa langsung digoreng di dalam minyak panas, ya.
Baca Juga: Coba Praktikkan! Resep Bakwan Jagung Crispy yang Mudah dan Cepat, Enak untuk Cemilan Keluarga
Digoreng hingga berubah warna kuning kecoklatan. Jangan lupa sering diasuk agar molen pisang bisa matang merata.
Setelah molen pisang sudah matang, angkat dan sajikan. Rasanya enak, renyah dan bisa dijual seribuan juga, loh. Selamat mencoba.***