BERITASUKOHARJO.com – Semua orang pasti suka dengan dadar gulung. Ya, salah satu makanan jajanan pasar ini selalu digemari oleh banyak orang baik sebagai cemilan di rumah atau suguhan Lebaran.
Cara buat dadar gulung itu memang susah-susah gampang tapi jika pakai resep di artikel ini maka jajanan tradisional yang dibuat ini dijamin super berpori dan kenyal banget hingga bikin Anda tersenyum sendiri karena berhasil membuatnya.
Ya, dalam artikel ini dipaparkan cara buat dadar gulung paling berpori dan kenyal yang wajib dicoba untuk jadi suguhan Lebaran atau bisa juga jadi cemilan atau ide jualan modal ekonomis.
Jadi jika ingin tahu bagaimana cara buat dadar gulung yang satu ini harus simak terus sampai tuntas dan jangan dilewatkan sedikitpun isi dari artikel ini.
Baca Juga: Resep Brownies Cookies Mudah dan Cepat Menjelang Valentine, Buruan Bikin Kejutan untuk Pacar!
Tanpa perlu berlama-lama, berikut cara buat dadar gulung paling berpori dan kenyal untuk suguhan Lebaran yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Riri.
Bahan-bahan dadar gulung:
125 gram/12 sdm tepung terigu
1 bungkus santan instan (65 ml)
250 ml air
Sejumput garam
Pasta pandan secukupnya
Bahan-bahan isian:
½ gelas air
2 bulatan gula merah
Sejumput garam
¼ butir kelapa parut
Baca Juga: Dengan Satu Adonan, Bisa Menjadi Tiga Resep Kue Kering
Cara buat dadar gulung:
1. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membuat isiannya dulu dengan memasukkan ½ gelas air.
2. Lanjutkan dengan memasukkan 2 bulatan gula merah yang sudah dipotong-potong dan sejumput garam ke dalamnya.
3. Masaklah sampai gula merah larut dan setelah itu, masukkan ¼ butir kelapa parut lalu masak sampai air menyusut dan meresap sempurna pada kelapa. Bila sudah seperti itu, matikan api dan pindahkan ke wadah.
4. Berikutnya buatlah kulit dadar gulung dengan mengambil wadah baru dan masukkan 125 gr tepung terigu ke dalamnya.
Baca Juga: Resep Capcay Kuah Sederhana, Rahasia Ini yang Bikin Hasilnya Kental dan Enak
5. Masukkan juga 1 bungkus santan instan, sejumput garam, pasta pandan secukupnya, dan 250 ml air, aduk merata sampai jadi adonan encer.
6. Panaskan teflon anti lengket pakai api kecil dan olesi pakai minyak tipis-tipis secara merata.
7. Tuangkan 1 sendok sayur adonan ke dalam teflon yang dimiringkan sedikit, ratakan sampai menyebar ke permukaan teflon.
Baca Juga: Kreasikan Tape Singkong Jadi Bolu Empuk Ini, Buatnya Gampang dan Bisa Jadi Suguhan Lebaran
8. Masak sampai jadi kering dan lepas sendiri dari teflon dan setelah itu pindahkan ke dalam wadah secara hati-hati.
Lakukanlah langkah tersebut sampai semua adonan dimasak semua.
9. Sekarang tinggal beri isian kelapa pada kulit dadar gulung secukupnya dan lipat kedua sisi pinggirnya lalu gulung perlahan.
Lakukanlah sampai semua dadar gulung terbentuk semua.
10. Sekarang dadar gulung super berpori dan kenyal sudah siap untuk jadi suguhan Lebaran.
Baca Juga: Astaga Nutrijell Bisa Diolah Jadi Bolu Kukus Enak dan Empuk, Wajib Simpan Resep Ini Buat Lebaran
Demikian cara buat dadar gulung super berpori dan kenyal yang cocok banget untuk jadi suguhan Lebaran. Pasti tidak akan gagal jika memakai resep yang ada di artikel ini sehingga harus banget dicoba.
Selain jadi suguhan tamu, dadar gulung ini tentunya bisa banget dijadikan sebagai ide jualan modal ekonomis yang patut dicoba. Jadi jangan lupa bagikan cara buat dadar gulung ini ke keluarga dan teman. Semoga bermanfaat.***