BERITASUKOHARJO.com – Tidak perlu bingung mencari suguhan Lebaran karena ada bolu menarik yang bisa dibuat di rumah dan bahkan bisa menjadi andalan ketika mendadak harus buat kue ini.
Ya, bolu tersebut adalah bolu tape singkong. Kue yang satu ini ternyata sangat mudah sekali untuk dibuat dan bisa menjadi andalan ketika sedang mencari suguhan Lebaran di rumah.
Artikel ini membagikan resep bolu tape singkong tersebut sehingga jika Anda ingin tahu cara buatnya harus simak terus artikel ini sampai akhir dan jangan dilewatkan sedikitpun.
Jadi tanpa perlu berlama-lama, berikut BeritaSukoharjo.com bagikan resep bolu tape singkong yang cocok untuk suguhan Lebaran dan sudah dirangkum dari kanal YouTube Sylvia Pradipta.
Baca Juga: Resep Capcay Kuah Sederhana, Rahasia Ini yang Bikin Hasilnya Kental dan Enak
Bahan-bahan bolu tape singkong:
3 butir telur
3 kuning telur
160 gr tape singkong
2 sdm susu kental manis
120 gr gula pasir
1 sdm tepung maizena
2 sdm susu bubuk
60 gr margarin
60 gr butter
½ sdt emulsifier/SP
80 gr keju cheddar parut
100 gr tepung terigu
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Spesial, Masakan Enak dan Praktis Cuma 10 Menit Bikinnya
Cara buat bolu tape singkong:
1. Langkah pertama adalah menyiapkan wadah dan masukkan 160 gr tape singkong dan 2 sdm susu kental manis ke dalamnya.
2. Lumatkan sampai halus dan tercampur rata bahan-bahannya.
3. Ambil wadah lain dan pecahkan 3 butir telur ke dalamnya, lalu masukkan 120 gr gula pasir dan ½ sdt SP atau emulsifier.
4. Aduk menggunakan mixer kecepatan rendah hingga tinggi dan secara bertahap sampai kental berjejak serta putih warnanya.
5. Selanjutnya masukkan tape singkong halus dan aduk kembali pakai mixer dengan kecepatan rendah.
6. Masukkan 100 gr tepung terigu, 1 sdm tepung maizena, dan 2 sdm susu bubuk ke dalam adonan pakai ayakan.
7. Aduk sebentar adonan menggunakan spatula dan setelah itu mixer kembali tapi kecepatannya paling rendah dan cukup sampai tercampur saja.
8. Masukkan 60 gr margarin cair dan aduk merata kembali pakai mixer kecepatan rendah.
Baca Juga: 3 Resep Nasi Goreng Enak Buat Sarapan Praktis dan Ekonomis di Rumah
9. Selanjutnya masukkan 80 gr keju cheddar parut dan aduk balik pakai spatula sampai tercampur rata.
10. Siapkan loyang dan olesi pakai margarin tipis-tipis, lalu tuangkan adonan bolu tape singkong ke dalamnya, ratakan.
11. Jangan lupa untuk dihentak-hentakkan juga loyangnya supaya tidak ada udara dalam adonan.
12. Taburkan keju parut secara merata di atas permukaan adonan.
Baca Juga: 3 Tips Memasak Telur Dadar yang Tidak Gampang Kempes, Tampilannya Pasti Sempurna
13. Panggang adonan selama 40 menit pakai api atas bawah dengan suhu 180 derajat Celcius dan pastikan oven sudah dipanaskan sebelumnya.
14. Setelah bolu tape singkong matang, keluarkan dari oven dan juga sisir pinggirannya dari loyang.
15. Keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera. Sekarang bolu tape singkong sudah siap untuk jadi suguhan Lebaran.
Baca Juga: Resep Semar Mendem yang Paling Mudah untuk Nostalgia Kue Tradisional
Demikian resep bolu tape singkong yang empuk dan praktis banget untuk jadi suguhan Lebaran.
Jangan lupa segera praktikkan resep bolu tape singkong ini di rumah dan bagikan juga artikelnya ke keluarga dan teman. Semoga bermanfaat.***