BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep bihun goreng yang sangat mudah membuatnya, bahan-bahannya pun mudah sederhana dan selalu tersedia di warung-warung terdekat.
Kamu bisa coba resep bihun goreng ini untuk menjadi salah satu menu di dalam ide usaha warteg, karena menu ini sering dicari pembeli.
Dijamin dengan resep bihun goreng ini, masakan buatanmu pasti hasilnya enak dan tekstur dari bihunnya tidak hancur.
Penasaran dengan resep bihun goreng untuk ide usaha warteg ini? Simak dan catat cara-cara membuatnya dari penjelasan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Martin Praja.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
200 gram bihun
2 butir telur
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
100 gram udang
50 gram cumi
50 gram bakso ikan
1 ikat sawi hijau
1 batang daun bawang
Kecap asin
Kecap manis
Kecap ikan
Kecap inggris
Minyak wijen
Garam
Merica bubuk
Kaldu jamur
Minyak goreng
Berikut langkah-langkah membuat bihun goreng:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 200 gram bihun, kemudian tuangkan air panas secukupnya, pastikan bihunnya terendam dengan baik.
2. Setelah itu, rendam dan diamkan bihun selama beberapa menit sampai teksturnya menjadi lembut.
3. Setelah selesai direndam dan bihun sudah lembut, lalu saring bihun dan tiriskan ke dalam sebuah wadah.
4. Tambahkan kecap manis sesuai selera, lalu aduk-aduk bihun sampai tercampur dengan merata dengan kecapnya, kemudian sisihkan sementara.
5. Siapkan ulekan, lalu masukkan bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, dan juga kemiri, kemudian ulek sampai halus dan tercampur rata.
6. Siapkan dan panaskan minyak di dalam wajan, lalu masukkan bumbu dan tumis sampai harum serta matang.
7. Masukkan cumi, udang, dan bakso, lalu aduk-aduk sampai tercampur dengan merata dengan bumbunya.
8. Masukkan bihun yang sudah direndam, aduk-aduk rata dan masak sebentar sampai tercampur rata.
9. Setelah itu, tambahkan kecap manis, kecap ikan, kecap asin, dan minyak wijen secukupnya, lalu aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
10. Tambahkan bumbu lainnya yaitu garam, merica, dan penyedap rasa sesuai selera, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
11. Masukkan potongan sawi hijau, daun bawang, dan kol, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
12. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan bihun goreng di atas piring saji, tambahkan juga bawang goreng.
Itulah resep resep bihun goreng yang sangat mudah dibuat dan cocok untuk dijadikan menu di ide usaha warteg.
Selamat mencoba. ***