BERITASUKOHARJO.com – Saat sedang santai di rumah paling enak makan cemilan sambil ngeteh.
Nah, coba buat bolu pisang yang enak dan lembut ini untuk cemilan ngeteh di rumah, saat dimakan anti seret.
Selain untuk cemilan ngeteh di rumah, bolu pisang ini juga bisa dijadikan sebagai ide jualan yang dijual per potongan atau per loyang.
Adapun cara membuat bolu pisang ini sangatlah mudah untuk dipraktikkan bahkan untuk pemula.
Baca Juga: Resep Bihun Ayam Kuah Laksa, Rasanya Gurih dan Kuahnya Segar! Cocok Disantap saat Musim Hujan
Untuk itu, simak dan ikuti resep bolu pisang yang dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Lezatkitchen untuk cemilan ngeteh di rumah dan ide jualan berikut ini.
Bahan-Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 275 gram pisang yang sangat matang
- 270 gram tepung terigu protein sedang
- 40 gram / 1 saset kental manis putih
- 240 gram gula pasir
- ½ sdt vanili bubuk
- 10 gram sp
- 3 gram soda kue
- 125 gram margarin
- 75 gram minyak sayur
Baca Juga: Olahan Tahu Telur, Sangat Praktis dan Ekonomis, Rasanya Super Enak
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, siapkan loyang diameter 22x7 cm bulat lalu olesi margarin dan taburi tepung. Sisihkan.
2. Setelah itu, haluskan 275 gram pisang yang sudah matang. Lalu masukkan 40 gram susu kental manis. Aduk hingga tercampur rata dan sisihkan sebentar.
3. Selanjutnya, cairkan 125 gram margarin.
4. Siapkan wadah, masukkan 5 butir telur ayam, 240 gram gula pasir, ½ sdt vanili bubuk, dan 10 gram sp.
5. Mixer semua bahan dengan kecepatan paling rendah lalu naikkan secara bertahap sampai kecepatan paling tinggi dan mixer dengan satu arah.
Baca Juga: Yuk Cobain, Bikin Sendiri di Rumah, Semprit Cookies untuk Lebaran Lebih Hemat
6. Setelah adonan mengental dan berjejak, matikan mixer. Kemudian masukkan pisang yang sudah dihaluskan.
7. Mixer kembali sebentar saja cukup sampai tercampur rata saja.
8. Masukkan 3 gram soda kue dan 125 gram margarin secara bertahap sebanyak 3 kali sambil terus dimixer.
9. Setelah adonan tercampur rata, matikan mixer dan aduk menggunakan spatula secara perlahan.
10. Siapkan mangkuk, lalu ambil sedikit adonan dan campurkan dengan margarin cair dan 75 gram minyak sayur. Aduk rata.
11. Tuang campuran margarin ke dalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula secara perlahan hingga tercampur rata.
12. Setelah itu, tuang adonan ke dalam loyang dan jangan sampai terlalu penuh. Hentakkan sebentar agar tidak ada rongga di dalam adonan.
13. Panaskan oven selama 10 menit. Setelah itu, panggang adonan di suhu 170 derajat selama 55 menit atau sampai matang.
14. Setelah bolu matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.
15. Kini bolu pisang siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***