BERITASUKOHARJO.com - Cari ide jualan yang unik dan juga minim pesaing? Nah, dadar gulung coklat ini bisa jadi pilihan.
Dengan ikuti resep ini, kamu hasilkan cemilan yang super lembut dan creamy di mulut, tampilannya cantik dijamin bakal laris manis diserbu pembeli.
Penasaran dengan resep dadar gulung coklat ini? Langsung saja simak cara membuatnya hingga selesai dan praktikkan lalu jadikan ide jualan dalam bisnismu.
Baca Juga: Mau Liburan ke Jogja tapi Bingung Mau ke Mana? Yuk Simak 5 Rekomendasi Tempat Healing di Jogja Ini
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube viayunitta berikut resep dadar gulung coklat yang enak dan unik, ide jualan laris manis yang masih minim pesaing.
Bahan:
300 gr tepung terigu pro tinggi
2 sdm tepung tapioka
600 ml susu cair
3 butir telur
5 sdm gula pasir
1/4 sdt vanila bubuk
1 sdm coklat bubuk
1 sdm coklat bubuk hitam
Baca Juga: Cocok Jadi Cemilan Keluarga, Resep dan Cara Buat Risol Mayo Bisa Buat Stok Makanan di Kulkas
Bahan Vla:
2 butir kuning telur
70 gr gula pasir
400 ml susu cair
2 sdm tepung maizena
2 sdm coklat bubuk
100 gr coklat batang
20 gr butter
1/4 sdt vanila bubuk
Baca Juga: Gimana sih Live Tiktok Supaya Ramai yang Nonton bagi Penjual? Yuk Simak Tipsnya
Cara Membuat:
1. Siapkan panci, masukkan 2 butir kuning telur dan 70 gr gula pasir, kemudian aduk hingga tercampur rata.
2. Selanjutnya, tambahkan 2 sdm tepung maizena, 2 sdm coklat bubuk, 1/4 sdt vanila bubuk, dan 400 ml susu cair, kemudian aduk kembali.
3. Setelah itu, masak larutan vla dengan terus diaduk, masak hingga mendidih dan tambahkan 100 gr coklat batang.
4. Lanjut masak hingga vla matang, mengental, dan meletup-letup. Lalu matikan api kompor.
5. Setelah matang, masukkan 20 gr butter, kemudian aduk kembali hingga tercampur rata dan butter meleleh.
6. Kemudian, pindahkan vla coklat ke dalam wadah dan tutup dengan plastik wrap agar vla tidak beku.
7. Selanjutnya, siapkan wadah masukkan 3 butir telur dan 5 sdm gula pasir, kemudian aduk hingga tercampur rata.
8. Lalu, masukkan 300 gr tepung terigu pro tinggi, 2 sdm tepung tapioka, 1/4 sdt vanila bubuk, dan 600 ml susu cair, kemudian aduk kembali.
Baca Juga: Resep Seblak Kuah Pedas Lengkap dengan Rahasia agar Warnanya Merah Seperti Penjual Asli
9. Setelah itu, bagi adonan menjadi 2 bagian. 1 bagian biarkan original atau tetap putih. 1 bagian bagi menjadi 2 bagian juga.
Untuk adonan pertama, tambahkan 1 sdm coklat bubuk yang sudah dilarutkan, lalu aduk hingga tercampur rata.
Untuk adonan kedua, tambahkan dan 1 sdm coklat bubuk hitam yang sudah dilarutkan, lalu aduk hingga tercampur rata.
10. Kemudian, masukkan adonan tersebut ke dalam plastik segitiga.
11. Lanjut siapkan teflon dan panaskan, kemudian semprotkan kedua adonan coklat secara acak atau membentuk seperti motif sarang laba-laba.
12. Setelah setengah kering, tuang adonan original sebanyak 1 sendok sayur, kemudian ratakan dan lebarkan. Masak hingga kering lalu angkat.
13. Setelah selesai dan kulit dadar sudah dingin, ambil 1 lembar kulit lalu isi dengan vla secukupnya, kemudian lipat kotak atau amplop.
14. Lalu, kemas dadar gulung ke dalam box mika. Lakukan hingga selesai.
Selamat mencoba! ***