BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep risol yang terbuat dari campuran terigu, telur, dan berbagai macam sayuran, cemilan ini sangat populer karena banyak yang suka. Kamu bisa mencoba resepnya di bawah ini, pasti mudah.
Untuk resep risol ini bisa kamu manfaatkan untuk ide jualan, dijamin hasilnya memuaskan karena rasanya enak dan teksturnya garing.
Kamu bisa berjualan risol ini di depan sekolah pasti jadi cemilan favorit anak sekolah, karena selain enak, cemilan ini murah hanya 2000an saja.
Jika setiap harinya cemilan risol ini ludes alian laris manis, pasti kamu untung banyak. Untuk itu, jangan ragu untuk mencoba resep ini.
Langsung saja, mari simak resep risol berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Uli's Kitchen.
Baca Juga: Cukup Singkong 5000an Langsung Berubah Jadi Cemilan Enak Sebanyak Ini, Ide Jualan Modal Ekonomis
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
130 gram wortel
250 gram kentang
1 batang daun bawang
2 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 1/2 sdt gula pasir
2 sdm minyak goreng
Bahan kulit:
250 gram tepung terigu
400 ml air
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
50 gram tepung terigu
Air secukupnya
Tepung panir secukupnya
Berikut cara dan langkah-langkah membuat risol:
1. Langkah pertama, potong-potong dadu kecil bahan seperti 250 gram kentang dan 130 gram wortel, potong-potong kecil juga 1 batang daun bawang.
2. Setelah itu, ulek halus bahan-bahan yaitu 2 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, dan ½ sdt merica bubuk, kemudian sisihkan sementara.
3. Panaskan minyak di dalam wajan sebanyak 2 sdm saja, lalu masukkan bumbu halusnya, aduk-aduk dan tumis hingga matang.
4. Setelah bumbunya matang, lalu masukkan potongan kentang, wortel, dan daun bawang, aduk-aduk rata dan masak sampai matang.
5. Tambahkan bumbu-bumbu seperti 1 sdt kaldu ayam bubuk, ½ sdt garam, dan 1 ½ sdt gula pasir, aduk-aduk lagi.
6. Tuangkan air secukupnya, aduk-aduk dan masak sampai tumisan sayuran ini matang sempurna dan sedikit kering.
7. Setelah matang, lalu angkat dan sisihkan tumisan sayuran tersebut ke dalam wadah.
8. Siapkan sebuah wadah, masukkan tepung terigu sebanyak 250 gram, ½ sdt kaldu bubuk, dan ½ sdt garam, aduk-aduk rata.
9. Tuangkan 400 ml air secara bertahap, tambahkan telur, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur rata.
10. Setelah itu, saring adonan tepungnya ke dalam wadah yang baru, lalu siapkan dan panaskan teflon.
11. Ambil adonan dan masak di atas teflon sampai matang, lakukan proses membuat kulit risol ini sampai adonannya habis.
12. Siapkan kulit risol yang sudah dibuat, lalu tambahkan isian tumisan sayuran tadi secukupnya, lipat dan gulung rapi.
13. Setelah itu, celupkan adonan risol ke dalam tepung basah dan gulingkan ke tepung panir, sisihkan.
14. Goreng risol di minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan.
15. Cemilan risol pun sudah jadi dan siap untuk dijual.
Itulah resep risol yang mudah dan rasanya pasti enak, cocok untuk ide jualan cemilan murah meriah.
Selamat mencoba. ***