BERITASUKOHARJO.com - Berbagai cemilan ternyata bisa dibuat dari bahan kulit pangsit. Nah, kali ini lebih unik karena resepnya memakai sarden sebagai isian.
Resep olahan kulit pangsit dan sarden ini sangat mudah untuk dibuat. Jenis cemilan unik ini memiliki tekstur krispi di luar dan kenyal di dalam. Dijamin kamu akan untung banyak berkat ide jualan ini.
Sebuah ide jualan cemilan dari olahan kulit pangsit dan sarden ini enak banget rasanya. Walaupun terbuat dari ikan sarden, rasanya tetap ngikan banget, lho.
Berikut adalah resep cemilan olahan kulit pangsit dan sarden yang krispi dan unik. Jenis ide jualan yang membawa untung banyak ke rumah.
Baca Juga: Resep Cireng Kuah Pedas, Ide Jualan Terbaru dengan Cita Rasa yang Nikmat dan Bikin Nagih!
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan pangsit goreng sarden dari kanal YouTube Ahza Kitchen. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
1 kaleng sarden (dipisahkan air dan ikan)
200 gram tepung terigu
1 sdt garam
1 bungkus kaldu bubuk
500 ml air
200 gram tepung tapioka
Daun bawang secukupnya
Daun seledri secukupnya
Kulit pangsit secukupnya
2 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu buka kaleng sardennya. Pisahkan air dan ikan dalam dua wadah yang terpisah. Masukkan ikannya ke dalam blender.
2. Tuangkan air secukupnya dan blender ikan sarden tersebut sampai halus. Letakkan wajan di atas tungku kompor. Masukkan ikan yang sudah dihaluskan ke dalam wajan.
3. Tambahkan dengan 200 gram tepung terigu, satu sendok teh garam, dan satu bungkus kaldu bubuk ke dalam wajan.
4. Tuangkan 500 ml air, lalu aduk-aduk semua bahan tersebut sampai rata. Tuangkan dua sendok makan minyak goreng dan aduk rata kembali.
5. Nyalakan api kecil, lalu masak adonan dengan cara diaduk-aduk terus supaya tidak ada tepung yang menggumpal.
6. Masak sampai adonannya kalis lalu jika sudah sesuai ekspektasi, angkat dan matikan api. Pindahkan adonan ke sebuah wadah dan diamkan sampai suhunya turun.
7. Jika suhunya sudah mulai turun, masukkan 200 gram tepung tapioka. Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata.
8. Cuci bersih daun bawang dan daun seledri. Iris halus daun bawang dan daun seledri sampai habis. Masukkan ke dalam adonan dan aduk-aduk adonan hingga tercampur rata.
9. Cuci bersih tangan dan keringkan, gunakan untuk menguleni adonan sampai tercampur rata dan agar lebih maksimal adonannya.
10. Ambil kulit pangsit secukupnya, lalu ambil satu lembar kulit pangsit dan olesi pinggirannya dengan air. Taruh sekitar satu sendok makan adonan ke tengah kulit pangsitnya.
Baca Juga: Resep Perkedel Tempe, Lauk Ekonomis Dengan Cita Rasa yang Lezat dan Renyah
11. Kemudian, lipat kulit pangsit sesuai selera. Bisa dibentuk dengan pangsit goreng biasa atau bentuk lainnya. Ulangi proses yang sama hingga adonannya habis.
12. Panaskan minyak goreng agak banyak di dalam wajan. Masukkan satu per satu pangsit isi sarden ke dalam minyak panas. Goreng sampai matang.
13. Goreng pangsit isi sarden sampai matang dan kecoklatan. Jangan lupa dibalik agar matang merata. Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisanya.
Kamu bahkan bisa menjadikan cemilan ini sebagai frozen food. Tinggal simpan dalam thinwall dan ditutup rapat, simpan dalam freezer.
Dijamin akan sangat laris manis ketika menjadi ide jualan. Rekomendasi paling murah meriah dengan rasa yang enak dan tentunya kuat rasa ikannya. Selamat mencoba.***