Lauk Makan Ekonomis Pakai Resep Sop Labu Siam dan Tauge, Kuah Segarnya Bikin Nagih, Intip Cara Buatnya!

BERITASUKOHARJO.com – Kehabisan ide mau masak apa? Jangan khawatir, resep sop labu siam dan tauge siap mengenyangkan perut Anda.

Lauk makan dengan bahan labu siam dan tauge akan lebih ekonomis. Memiliki kuah segar yang bikin nagih ingin makan lagi dan lagi.

Resep sop labu siam dan tauge mudah dibuat. Beberapa menit saja siap menjadi lauk makan ekonomis nan lezat.

Baca Juga: Bukan Ide Jualan Sembarangan Saat Ramadan! Ini Resep Es Teler Sultan, Isian Melimpah Gak Tanggung-Tanggung

Berikut telah BeritaSukoharjo.com rangkum resep memasak sop labu siam dan tauge dari YouTube tri pujis, selamat mencoba!

Bahan-Bahan:

1 buah labu siam

10 butir bakso sapi

1 batang daun bawang

2 batang daun bawang

1 buah tomat merah

100 gr tauge

1 sdm udang ebi

1 liter air

minyak goreng secukupnya

1/2 sdt garam

1/4 sdt penyedap rasa

1,5 sdt gula

Baca Juga: Ide Usaha Ramadhan: Inilah Resep Kue Sagu untuk Isian Toples Saat Lebaran, Dijamin Renyah dan Lumer Banget

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 butir kemiri

1/2 sdt merica bubuk

Langkah Pembuatan:

1. Siapkan bahan masakan dahulu. Belah 1 buah labu siam. Lalu, gesekkan keduanya untuk menghilangkan getah. Lap pakai tisu.

2. Kemudian, kupas kulit labu siam. Lakukan sampai selesai. Cuci bersih dan potong menjadi bentuk dadu.

Baca Juga: Lauk Murah Meriah Rasa Wah! Sulap Jamur Jadi Pepes yang Nikmat Pol, Santap dengan Nasi Hangat Auto Boros Nasi

3. Potong 10 butir bakso ayam atau sapi jadi kecil-kecil. Potong 1 batang daun bawang dan 2 batang seledri. Potong 1 buah tomat merah.

4. Selanjutnya, buat bumbu halus pakai cobek. Ulek 3 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 butir kemiri, dan ½ sdt lada bubuk. Kumpulkan.

5. Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu, masukkan bumbu halus. Tumis sampai wangi. Beri juga 1 sdm ebi. Tumis kembali sampai matang.

Baca Juga: Biar Beda, Sulap Nasi Sisa dengan Resep Nasi Goreng Kare, Makan Makin Nikmat dan Praktis

6. Tuang 1 liter air putih. Aduk rata dan biarkan mendidih. Sesekali diaduk. Masukkan labu siam dan bakso. Masak hingga matang.

7. Bumbui dengan 1 ½ sdt gula, ½ sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa. Aduk agar tercampur merata.

8. Tambahkan tauge, daun bawang, seledri, dan tomat. Masak kembali hingga matang. Jangan lupa lakukan tes rasa juga, sudah sesuai atau belum.

Baca Juga: Cemilan Unik 4 Bahan Isian Toples Lebaran Khas Arab Ini Bikin Tamu Ketagihan! Jadi Ide Jualan Pasti Laku Keras

9. Jika dirasa sudah cukup, tuang ke mangkuk dan siap disajikan. Makan selagi masih hangat.

Itulah resep mudah memasak sop labu siam tauge buat lauk makan sehari-hari. Cukup mudah kan cara membuatnya?

BeritaSukoharjo.com menghadirkan informasi terkini tentang kuliner. Cocok buat lauk makan sehari-hari ataupun ide jualan yang menguntungkan.***