BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep telur gabus dengan varian rasa manis untuk ide jualan saat bulan Ramadhan nanti, kamu bisa mencoba membuatnya di rumah dengan resep paling mudah berikut ini.
Untuk resep telur gabus ini ternyata bahan-bahannya tidak banyak, tetapi dijamin hasil dan soal rasa pasti enak, manis, dan teksturnya renyah.
Selain untuk ide jualan Ramadhan, telur gabus ini cocok untuk dijadikan isian toples untuk lebaran nanti, pasti banyak yang beli karena saat momen puasa pasti permintaannya sedang naik.
Langsung saja, mari simak resep telur gabus berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
330 gram tepung tapioka
30 gram tepung terigu
4 butir telur
½ sdt garam
40 gram margarin
Lapisan gula:
100 gram gula merah
75 gram gula pasir
80 ml air
Berikut cara membuat telur gabus yang manis:
1. Langkah pertama, siapkan sebuah blender, lalu masukkan 4 butir telur ayam, tambahkan ½ sdt garam.
2. Masukkan juga 40 gram margarin, lalu blender semuanya sampai tercampur rata dan halus, kemudian sisihkan ke dalam wadah.
3. Setelah itu, siapkan wadah yang lainnya, lalu masukkan tepung tapioka sebanyak 330 gram dan 30 gram tepung terigu.
4. Setelah itu, aduk-aduk kedua jenis tepung tersebut sampai tercampur dengan merata.
5. Setelah itu, lalu masukkan adonan telur dan margarin yang sudah dihaluskan tadi, kemudian aduk-aduk sampai tercampur merata.
6. Setelah tercampur rata, lalu uleni adonan telur gabus dengan menggunakan tangan sampai kalis dan dapat dibentuk.
7. Jika adonan telur gabus dirasa lembek, bisa tambahkan lagi tepung tapioka, lalu aduk-aduk sampai kalis.
8. Setelah adonan telur gabus sudah kalis, lalu ambil sedikit adonan, kemudian bentuk memanjang kecil.
9. Lakukan proses membentuk adonan telur gabus sampai habis dan selesai, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Ayo Buat Muffin Coklat Custard! Ide Jualan Menguntungkan Kala Valentine, Siap-Siap Orderan Menumpuk
10. Siapkan wajan dan secukupnya minyak goreng, lalu masukkan adonan telur gabus yang sudah dibentuk tadi, kemudian goreng sampai matang.
11. Setelah matang dan kuning keemasan, lalu angkat dan tiriskan terlebih dahulu telur gabus.
12. Setelah itu, siapkan wajan, masukkan 80 ml air, 100 gram gula merah yang sudah diiris tipis, 75 gram gula pasir.
13. Kemudian, aduk-aduk dan masak gula sampai mengental dan menjadi karamel, matikan kompor.
14. Masukkan 3 sdm biji wijen dan telur gabus yang sudah digoreng tadi, lalu aduk-aduk sampai tercampur rata.
15. Setelah itu, angkat dan sisihkan telur gabus terlebih dahulu.
16. Siapkan toples, lalu masukkan telur gabus tersebut ke dalamnya, tutup rapat.
Itulah resep telur gabus yang sangat mudah dibuat untuk ide jualan Ramadhan dan juga sebagai isian toples untuk lebaran.
Selamat mencoba. ***