BERITASUKOHARJO.com – Inilah resep martabak mini yang terbuat dari olahan kulit lumpia dan tahu, membuatnya sangat mudah dan praktis.
Untuk resep martabak mini ini bisa kamu coba untuk ide usaha cemilan takjil saat bulan Ramadhan nanti, jual di depan rumah saja.
Kamu bisa menjual martabak mini olahan kulit lumpia dan tahu ini dengan harga yang terjangkau, misalnya satu buah 1000an saja, pasti laris dibeli banyak orang.
Tentu, jika kamu menjual cemilan takjil martabak mini seperti ini setiap hari selama Ramadhan, pasti kamu untung banyak, lumayan keuntungannya bisa untuk beli baju lebaran.
Jika tertarik untuk membuat ide usaha ini, kamu bisa simak resep martabak mini berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Baca Juga: Sekali Gigit Terasa Lumer, Ini Resep Kue Sus Kering Coklat! Ide Isian Toples Lebaran Anti Mainstream
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
7 buah tahu
3 butir telur
5 siung bawang merah (haluskan)
5 siung bawang putih (haluskan)
1 buah cabe merah (haluskan)
3 batang daun bawang (iris)
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
½ sdt kaldu bubuk
Kulit lumpia secukupnya
Bahan perekat:
1 butir telur
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kue Sus, Ide Jualan Cemilan dan Isian Snack Box, Gurih, Crunchy, Tapi Lembut
Inilah langkah-langkah membuat martabak mini:
1. Langkah pertama, siapkan 7 buah tahu putih yang sudah dikukus atau tidak juga boleh, lalu masukkan ke dalam wadah.
2. Setelah itu, hancurkan tahu tersebut dengan garpu sampai halus dan tercampur merata.
3. Kemudian, saring adonan tahu tersebut untuk menghilangkan kadar airnya, sisihkan ke dalam wadah.
4. Masukkan adonan telur sebanyak tiga butir, lalu tambahkan bumbu halus yaitu terdiri dari bawang putih, bawang merah, dan cabe merah.
5. Setelah itu, masukkan irisan daun bawang, ½ sdt lada bubuk, ½ sdt garam, dan ½ sdt kaldu bubuk, lalu aduk-aduk semuanya sampai tercampur dengan merata, sisihkan.
6. Ambil kulit lumpia, lalu isi dengan adonan tahu secukupnya, lalu olesi bagian sisi kulit lumpia dengan telur, lipat dan bentuk kotak, kemudian gulung dan rekatkan.
7. Lakukan proses mengisi adonan tahu dan membentuk martabak mini sampai adonan habis dan selesai, sisihkan.
8. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukkan adonan martabak mini, kemudian goreng sampai matang dan kuning keemasan.
9. Setelah matang merata, lalu angkat dan tiriskan martabak mini terlebih dahulu.
10. Setelah ditiriskan, lalu kemas martabak mini dengan box, siap untuk dijual.
Untuk pengemasan martabak mini ini bisa ditambahkan cabai rawit atau saus sambal di dalamnya.
Itulah resep martabak mini dari olahan kulit lumpia dan tahu, dijamin cemilan takjil ini akan ramai pembeli saat bulan Ramadhan nanti.
Selamat mencoba. ***