BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini resep tumis ayam kacang panjang yang perlu kamu coba di rumah.
Cocok jadi menu makan malam bersama keluarga, resep tumis ayam kacang panjang ini bikin lahap makan.
Cita rasa yang gurih dan nikmat dengan aroma yang wangi, resep tumis ayam kacang panjang ini bikin perut keroncongan dan sekali makan pasti langsung ketagihan.
Berikut ini resep tumis ayam kacang panjang yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CHECHE KITCHEN untuk jadi sajikan menu makan malam bersama keluarga.
Bahan-Bahan:
- 1 potong dada ayam fillet
- 1 ikat kacang panjang
- 3 siung bawang putih
- 3-5 siung bawang merah
- Daun bawang secukupnya
- Cabe merah dan cabe kering secukupnya
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
Cara Membuat:
1. langkah pertama, siapkan 1 ikat kacang panjang, lalu potong-potong sesuai selera dan cuci bersih. Tiriskan dan sisihkan.
2. Geprek dan cincang halus 3 siung bawang putih dan cincang kasar 3-5 siung bawang merah.
3. Selanjutnya, potong-potong daun bawang secukupnya, cabe merah dan cabe kering secukupnya. Jika ingin lebih pedah tambahkan cabenya sesuai selera.
4. Sisihkan sebentar semua bahan yang telah dipotong-potong.
5. Selanjutnya, siapkan 1 potong dada ayam fillet, lalu cuci bersih.
6. Setelah itu, haluskan ayam dengan blender atau dicincang halus.
7. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya. Setelah minyak panas, masukkan kacang panjang lalu goreng sebentar saja hingga agak layu dan berubah warna.
8. Jika sudah sedikit berubah warna, angkat dan tiriskan kacang panjang.
9. Masih di wajan yang sama, masukkan bawang putih dan tumis hingga harum.
10. Setelah itu, masukkan ayam dan tumis kembali. Aduk sebentar hingga agak berubah warna.
11. Setelah itu, masukkan semua bumbu yang telah dipotong-potong lalu aduk-aduk dan masak hingga agak layu.
12. Masukkan 1 sdm saus tiram, 1 sdm minyak wijen, ½ sdt garam, dan ½ sdt lada bubuk. Aduk kembali hingga tercampur rata dan masak hingga minyaknya sedikit menyusut.
13. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, masak sampai dagingnya matang.
14. Setelah itu masukkan kacang panjang yang sudah digoreng, lalu aduk hingga tercampur rata.
15. Setelah matang, matikan api kompor, angkat dan pindahkan ke piring saji.
16. Tumis ayam kacang panjang siap untuk disajikan.
Selamat mencoba.***